Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de r.monrabalEso eso, y a ser posible con tempranillo... y un poquito de cabernet sauvignon. Me temo que con esa filosofía seguiré consumiendo pocos vinos de Utiel Requena, para clónicos de la Rioja me quedo con la Rioja....
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de OskarMuy bueno con respecto a los del tintocentrismo, en eso te doy toda la razón, lo que ya no veo tan claro es eso que menos de 12,5 no sirve para vinos de guarda. Hay algún ejemplo que me viene a la cabeza como son los Bosconia Gran Reserva 47,54,64 … que tienen menos de 12.5 y por lo que dicen nuestros amiguetes están como juveniles.
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de Paco HigónYaa no voy a opinar más del tema pero solamente quería decir una cosa a ls que consumen riojas etc...Por si no lo sabían los consumidores de vinos de la Rioja, Ribera del Duero, La Mancha, y muchos de prestigiosa fama llevan más de un 60% de vino de aquí.Si no fuera por los tintos de esta D.O. y de algunas más solo con sus variedades no podrían conseguir esa calidad.
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de Gonzalo_LainezNo, si yo tampoco lo entendía, era por si había alguna razón para ello, pero veo que no... Y es que no hay que creerse todo lo que se lee... :> :>
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de r.monrabalYa, pero a vosotros os pagan muchas veces por grado y hacéis lo correcto para vuestros legítimos intereses. Si en vez de por grado y kilo se pagase por IPT, I. Color, Acidez Total, PH.... otro gallo cantaría.
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de r.monrabalDebe ser el sindrome de vuelta al curro pero no entiendo lo que quieres decir.
¿Quieres decir que Rioja, Ribera o Mancha no pueden hacer grandes vinos sin uvas de tu zona? ¿Quieres decir que el 60% de las uvas de Rioja, Ribera o Mancha provienen de tu zona? ¿Quieres decir que Rioja es lo que es gracias a las uvas de tu zona?
Perdona mi estupor pero me ha parecido que tenía mal un sueño y quiero que me despiertes a la realidad
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEste mensaje no lo había leido. Pero por fín veo que estas totalmente indocumentado. En nuestra Cooperativa se liquida la uva a los socios por Kilogradocolor que es lo que pagan los comerciantes.Osea que el agricultor que mete uva de 10.50º con 4 puntos de intensidad de color no cobra la uva igual que el que la lleva con 11.50º y 10 puntos de color además el indice de podredumbre lo sancionamos. Te invito a que visites nuestra web :http://www.cooperativaelprogreso.com y veras que sistema de analización de uvas tenemos.El multianalizador FOSS analiza grado, intensidad de color,podredumbre, acidez volatil,ph,etccccc y arreglo resultados así se paga la uva.
Re: Exceso de alcohol o el fracaso de la viticultura
Ver mensaje de r.monrabalPor supuesto que no sé cómo funciona tu cooperativa y, si quieres que te sea sincero tampoco me interesa mucho porque salvo algunas excepciones como Capçanes o Cosecheros de Labastida (Solagüen) no veo vinos que me emocionen. Hablo de lo que sé y te digo que en Rioja todavía hay muchas bodegas que pagan por kilo grado. Lo que no entiendo son tus quejas puesto que si tan bien discriminais la uva con diferentes precios no deberias tener problema para conseguir buenas uvas con un grado razonable, un buen IC, alto IPT, buena acidez total y PH bajo, además de que no estén afectadas por la podredumbre.
Sigues sin aclararme la acusación de que el vino de Rioja, Ribera y mancha se hace con vuestras uvas, sin las cuales no seríais nada.
¿a qué cooperativa perteneces? ¿Me puedes dar datos?
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)