Una de valencianos... Mustiguillo
Una de valencianos... Mustiguillo
Para los que gusten leer de una reciente visita a esta magnífica bodega.
http://www.rtecasablanca.com/blog2/Index.php?p=173
saludos cordiales
Una vez mas te felicito
Ver mensaje de in vino veritasMuy buen reportaje. Y no sabia que , el Quincha Corral ya es 100% Bobal. Muchas gracias por la informacion
Re: Una de valencianos... Mustiguillo
Ver mensaje de in vino veritasEsta bien y ameno de leer Salva, pudiste saber del periplo de Sara Perez por la bodega como fue, ya que lo preguntabas, por cierto bonita WEB la tuya y deliciosos platos buena bodega + buen precio felicidades
Re: Una vez mas te felicito
Ver mensaje de Javier46Está bueno rematao Javier. Gracias a ti.
Re: Una de valencianos... Mustiguillo
Ver mensaje de catachanPues no hablamos nada de ella... en todo caso he leído por ahi que ella dice que ha sido un gran reto para ella el trabajar con la bobal.
la visita se centró mucho en el viñedo, sin prisas, con Antonio explayandose... fue un verdadero placer.
gracias por tu comentario Jesus.
Re: Una de valencianos... Mustiguillo
Ver mensaje de in vino veritasToni ya hace varios años que camina "sólo". Yo también tuve la suerte de pasarme por la bodega este verano y disfrutar de una velada -una más, y nunca me canso :-)- con Toni y Alicia, grandes anfitriones. A destacar, esa apuesta definitiva por hacer un vino de bobal 100%, como es el Quincha Corral 2006, que realmente eleve al altar de los grandes vinos a uno hecho con esta variedad, tan complicada y tan difícil de trabajar.
Toni acaba de hacer una enorme inversión al plantar recientemente 16000 cepas de bobal en vaso que, en su opinión, sólo empezarán a ser productivas para hacer un vino de calidad en unos 10-15 años, lo que indica la mesura y madurez de un proyecto empresarial con vistas a tan largo plazo. Esta plantación se ha realizado a partir de una selección clonal que ha venido haciendo entre todas sus parcelas en los últimos cinco años. Chapeau por Toni y por el proyecto Mustiguillo, sin duda, una de las mejores bodegas valencianas.
Re: Una de valencianos... Mustiguillo
Ver mensaje de in vino veritasMagnífico reportaje, estoy deseando visitarlas.
Saludos.
Re: Una de valencianos... Mustiguillo
Ver mensaje de in vino veritasHola Salva, lo he leído y como siempre me ha gustado lo escrito, aunque esta vez te he notado con menos pasión, quizá hayas puesto tu techo muy alto. Destaco tu comentario sobre la bobal tildándola de "cabrona", con la diversidad de grano y maduración dentro de un mismo racimo, otra cosa más que sé.
Me gusta no solo aprender de vinos, sino también de campo. Una pregunta, ¿reciben también a particulares?, ¿o esa visita tan completa va destinada solo a profesionales y derivados?.
un abrazo.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.