Un vino perfecto: necesita años de botella?

Bueno, los que te has bebido, ya no están :-)))

Je, je, pero hay más botellas de esas mismas añadas tentándome, especialmente en el caso de los Bosconias GR, con precios bastante menos disparatados que los grandes Burdeos o Borgoñas.

Tendré que darles una oportunidad a los tintos venerables ... pero no sé porqué, la verdad es que me dá pereza ...

MaJesús

Así es Juan, creo que no se le puede pedir más a un vino dulce. Es sin duda el mejor vino dulce que he probado en mi vida.

Saludos

...Que un vino que no tiene capacidad para envejecer es un vino imperfecto?...Y siempre?
-R-

Precisamente ese texto aparecía en el ";shelf-talker"; que tenían puesto en Garnet para el Corton-Charlemagne. COstaba solamente $55 (que en esa liga de grands crus es poco) así que me aventuré a comprar una botella para probar en una noche que teníamos un mini-triunfo periodístico de Josie qu celebrar. Pero la verdad es que o Tanzer se deja impresionar por muy poco, o yo soy demasiado exigente, porque el vino no era lo que yo espero de un gran Corton’Charlemagne.

En cuanto a ese Preuses, el 2000 fue un año fenomenal en Chablis y los Preuses de todo el mundo salieron imponentes. No sé si ese Dauvissat-Camus sea el mismo que Pierre & Vincent Dauvissat, pero etiquetado distinto...

M.

Ya, ya, si lo que he probado ha estado todo más o menos en la misma cofradía, menos el Fefiñanes, que se iba por las nubes en comparación (muy concentrado y compacto, considerando la añada) y este Códax, que estaba más bien por debajo... Muy diluido y sub-par para este productor, que ha sido más o menos de confianza, si no de verdadera emoción, desde hace años.

M.

De esos vinos ";perfectos,"; entonces, una botella es una porción individual... }:-)

En cuanto a lo de Tanzer, me lo dices todo con lo de darle ese 98 a la cuvée enmaderada de Chave. Nada que ver con el Hermitage que hizo la grandeza de la casa...

M.