Vino Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel "R" 1990

Me gusta mucho. y el 23 hohenmorguen y especialmente el 63 jesuitengarten, pero....
vaya por dios, un pero a estas horas.
cada uno tiene un gusto y aun adorando estas lentisimas fermentaciones y la elegante opulencia (contradictorio?) que generan en el vino, si tengo que poner un pero (que yo solo me impongo... de locos) creo que hacen un vino distinto... digamos menos puro.
aun me queda Pechtein 01 tonel 71 (incluso magnum) y me da incluso rabia que me lo pidan de tanto que me gusta. Pechtein como pago tiene tal fuerza, densidad y profundidad mineral que, en mi caso al menos, es donde más me gusta los "toneles". Sin embargo jesuitengarten lo prefiero "a pelo". En fin, "pajas mentales", son vinos distintos con y sin tonel, para mi forma de pensar cuando llevan tonel son mas "vendibles en españa" pero no por ello peores, aunque sí que "doman la pureza alemana" acercandola a un gusto mas "decadente" (maravilloso en este caso) que por esta latitud tiene el exito asegurado.
Dicho de otra forma, imposible fallar con un jesuitengarten 03 tonel 63 (tonel y añada calida) sean entendidos en la mesa o no.
joer que rollo te meto a las tantas y encima llenito de "comillas".
que me encanta y ya esta!!!