Nevera para vinos.

43 respuestas
    #1
    alexis2008

    Nevera para vinos.

    Un saludo.
    Ante todo felicitaros por este foro, ya que me estoy iniciando en el tema y he aprendido muchisimo simplemente leyendos a vosotros, espero mas adelante tener el nivel para participar mas activamente en este mundillo que cada vez me apasiona mas.

    He leído este artículo de gran ayuda:

    http://bit.ly/t21e2A

    Pero en fin, ahi va la pregunta: me estoy mirando un botellero climatizado de maximo 16 botellas, pero veo en internet que o es de vinos tintos (de 12 a 18 grados) o de blancos (unos 6 grados),luego pone que si la temperatura ambiente es mas alta de 20 grados, la temperatura interna comienza a subir ¿.?. Alguien sabe donde puedo mirar que sean de confianza? soy de Barcelona, lo voy a poner en la cocina por problemas de espacio, no `pasa nada?.

    Bueno, gracias de antemano y salud..

    #4
    Teseo1
    en respuesta a alexis2008

    Re: Nevera para vinos.

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    Yo me compre una nevera hace poco, los vinos blancos y rosados directamente al refrigerador, y los tintos a la nevera de vinos, a una temperatura entre 14 y 17 grados, a tu gusto, te aconsejo la nevera del corte ingles, marca saivod, es barata, y ocupa muy poco espacio, la tienes creo recordar de 6, 12 y 18 botellas, y el precio es muy ajustado, y evidentemente si la temperatura es superior a 20 grados en la habitación, la nevera mantiene su temperatura a los grados que tu la hayas ajustado, de otro modo no sirve.

    saludos

    #6
    doctortjk
    en respuesta a alexis2008

    Re: Nevera para vinos.

    Ver mensaje de alexis2008
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    Solo un comentario al calce. El peor lugar de la casa para tener un armario climatizado es la cocina, por la variabilidad de la temperatura que se presenta en dicha habitacion. Si te compras un modelo de lujo, como un Eurocave, mi buen amigo Nacho Garcia lo tiene como centro de mesa en su sala. Ademas, nunca me ha gustado que las cavas climatizadas tengan vidrio pues al vino le gusta reposar en la obscuridad.

    En otros enlaces se ha llegado a la conclusion que la temperatura ideal para guardar los vinos en estos artilugios modernos es de 13 grados C. Saludos desde Mexico...

    Sommelier Certificado ante el WSET 3. Profesor de Vinos en Culinary Art School.

    #7
    alexis2008

    Re: Nevera para vinos.

    Muchas gracias por la informacion, mirare en estos links, una cosa mas veo que todas las neveras son de motor termo-electrico, sin compresor? es correcto?, me recomendais alguna marca en especial?.
    Doctorjk: De momento solo me cabe una de 16 botellas maximo y en la cocina, es lo que tienen los pisos pequeños de ciudad, pero tomo buena nota de tus consejos para cuando me toque la loteria (je,je).
    Un saludo y garcias a todos.

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