Sobre vinos portugueses.
Re: ¿Cuanto tiempo se puede conservar un Oporto Colheita?
Ver mensaje de antonioylolaDepende de muchos factores, pero el más importante es la fecha de embotellado, cuanto más tiempo exista entre la cosecha y esta fecha, el Colheita tendrá más capacidad de guarda en botella. Como vinos fortificados que son, aguantan mucho en botella en la que igualmente evolucionan. Una vez abiertos no te duran lo mismo que un Jerez viejo, pero puedes tenerlos una o dos semanas sin problemas.
Si nos dices qué vino es, a que cosecha pertenece y la fecha de embotellado, entonces podremos ser más precisos.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: ¿Cuanto tiempo se puede conservar un Oporto Colheita?
Ver mensaje de EuSaenzEs un Niepoort Colheita de 1967...... embotellado en 1984...
Gracias Eugenio... un saludo....
Re: ¿Cuanto tiempo se puede conservar un Oporto Colheita?
Ver mensaje de antonioylolaLleva ya muchos años en cristal, cuanto antes lo bebas mejor. Si ha estado bien conservado no debería haber mayor problema, además el productor es uno de los mejores.
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Sobre vinos portugueses.
El viernes voy a cenar a un restaurante portugues, siguiendo los sabios consejos del amigo GM. Como no entiendo ni papa de vinos portugueses, os paso la carta y ¿me aconsejais? Además sirve un poco de curiosidad ver una carta de este tipo al hilo del hilo :)
Saludicos y gracias.
APERITIVOS Y CAVAS
PORTO BRANCO CROFT WHITE (COPA) 1,75 €
AGvSTIN TORELLO (BOTELLA) 18,00 €
VINHOS ROSES
VINOS ROSADOS
MONTE DAS SERVAS 2008 12,00 €
MATEvS ROSe 12,00 €
VINHOS VERDES
VINOS VERDES
MvRALHAS DE MONcAO 2008 14,00 €
VINHOS BRANCOS
VINOS BLANCOS
VILA ROMANV 2008 12,00 €
ALBARInhO 12,00 €
HERDADE DOS GROvS 2008 15,00 €
QvINTA DE LA ROSA 2008 19,00 €
JOAQvIM MADEIRA 2006 18,50 €
HERDADE DO PERDIGAO RESERVA 23,00 €
VINHOS TINTOS
VINOS TINTOS
LOIOS 2006 12,00 €
MONTE DAS SERVAS 2007 13,00 €
HERDADE PACO DO CONDE 2007 13,00 €
SERROS DA MINA 2005 13,50 €
ENCOSTAS DE ESTREMOZ-QVINTA DA ESPERANZA 2005 14,00 €
CRESCENDO ALTAS QVINTAS 2005 15,50 €
HERDADE DA FIGVEIRINHA RESERVA 2006 14,00 €
HERDADE PACO DO CONDE RESERVA 2005 17,50 €
HERDADE DOS GROVS 2007 18,00 €
CERRO DAS MOVRAS – TOVRIGA NACIONAL RESERVA 2007 18,00 €
ENCOSTAS DE ESTREMOZ – ALICANTE BOVSCHET 2003 18,50 €
QVINTA DE LA ROSA 2007 18,50 €
PEDRA BASTA 2006 19,00 €
CASA DE SABICOS 2005 19,50 €
CORTES DE CIMA 2007 22,00 €
QVINTA DA REVOLTA RESERVA 2006/2007 22,50 €
HERDADE DAS BARRAS 2005 24,00 €
QVINTA DO CARMO 2003 28,50 €
MEANDRO – QVINTA VALE MEAO 2006 29,50 €
ALTAS QVINTAS 2005 34,00 €
HERDADE DOS GROVS MOON HARVEST 2007 41,00 €
HERDADE DO PERDIGAO RESERVA 2005 45,00 €
AVO SABICA 2004 89,00 €
VINHO POR COPOS
Vinos por copas
VILA ROMANV 2,50 €
ALVARINHO 2,50 €
LOIOS 2006 2,50 €
MONTE DAS SERVAS 2007 2,50 €
HERDADE PACO DO CONDE 2007 2,50 €
SERROS DA MINA 2005 2,50 €
ENCOSTAS DE ESTREMOZ-QVINTA DA ESPERANZA 2005 2,50 €
HERDADE DA FIGVEIRINHA RESERVA 2006 2,50 €
LICORES E AGVARDENTES
Licores y Agua ardientes
AMARGVINHA – LICOR DE ALMENDRA AMARGA 1, 75 €
GINJA – LICOR DE CEREZA 2,00 €
LICOR DE POEJO – LICOR DE MENTA 1, 75 €
LICOR DE BOLOTA – LICOR DE BELLOTA 1, 75 €
LICOROSO DE BORBA- MOSCATEL AFRUTADO 22º 1, 75 €
LICOR DE BEIRAO-LICOR DE HIERBAS Y SEMILLAS 2,00 €
VINHO DO PORTO TAWNY – OPORTO “CROFT” 1, 75 €
VINHO DO PORTO RESERVA – OPORTO “DONHA ANTONIA” 3,00 €
VINHO DA MADEIRA 3,00 €
CREME DE ORVJO 2,00 €
CREME DE CAFE 1, 75 €
AGVARDENTE BORBA VELHA 2,50 €
BRANDY CONSTANTINO 1, 75 €
ORVJO BRANCO 1, 75 €
ORVJO DE HERBAS 1, 75 €
Re: Sobre vinos portugueses.
Ver mensaje de LatrufaTe recomendaria unos cuantos, pero me ha dejado un poco perplejo los precios que gastan, 41 euracos por el Moon Harvest???Depende lo que quieras gastar,de blanco te recomendaria el Grous, Altas Quintas es una muy buena opcion en tinto, el Cortes de Cima por el precio imagino que es el Chamine,basico pero bueno, aunque si tienen el Syrah merece la pena probarlo,ademas de los que antes te han referenciado,por curiosidad donde esta este restaurante?.
Ya contaras...
Saludos
Re: Sobre vinos portugueses.
Ver mensaje de LatrufaPues en los de calidad media me iria a un Quinta de la Rosa (mejor 2007) en el Douro o el Heredade do Perdigao Reserva en el Alentejo.
El Quinta do Carmo no me convence, con eso de que es de Rothschild le tienen unos precios demasiado subidos (desde el productor digo, no es culpa del rte.)
Re: Sobre vinos portugueses.
Ver mensaje de mannelGracias por la info chicos, lo tendré en cuenta y ya os diré.
El restaurante está en Zaragoza, Taverna Lusitana, tienes el comentario del mismo en Restaurantes, by GM.
Saludicos.