Cata virtual de sobaquillo para celebrar la nueva web

¿ Y la Bota Nº14 cual es....?

Saludines

Jose

...Estaba el Fino La Panesa, que es espectacular tambien, y como decimos por auí "Fino La Panesa, te la pone tiesa..."

Uno vuelve de Vinoble con sindrome de abstinencia de todas esas delicias marineras, del tapeo divertido en Sanlucar y Jerez, del cachondeito que se respira en el aire... Este chispeante blanco austriaco de trago largo le iria fenomenal con todo eso...

...No en el grado de los VORS, bueno de algunos. Sin mucha vejez, que no por eso falto, pero con unos aromas de pasas que se salian...
Creo que hay un Brandy, no se con que número, además supongo que el 12+1 se lo habran saltado, por eso del yuyu, o a lo mejor un vinagre...

Sí, la verdad es que todos los productos de la bodega Emilio Hidalgo están a gran altura. Juan Manuel Martin Hidalgo nos dió a conocer ese fino en primicia cuando visitamos la bodega en el anterior Vinoble. Ahora la novedad creo que era el Amontillado El Tresillo 1874.

...De Sanlucar del Balbino y comprar pescaito, poco por eso del boicot de los pescadores a la subida del gasoil.

...La manzanilla pasada es una pasada. Según me comento Eduardo, hay que dejarla respirar, como lo que es un gran vino, se sale de todo lo que conocemos, a no ser que conozcas a alguien en Sanlucar y te hayan enseñado sus "joyas".

Pues, aparte del afamado Balbino, Alvaro Girón nos dió a conocer el Juanito, en la plaza de San Roque, y la Tarberna Juan, en la misma plaza del Cabildo, donde nos prepararon un lenguado a la plancha fenomenal:

https://www.verema.org/restaurantes/34893-tarberna-juan-sanlucar-de-barrameda

Para otra ocasión queda pendiente en Sanlucar un "mañaneo", como dice Alvaro, para visitar
bares y tabernas que no suelen abrir por la noche. Y también visitar la Venta del Quinto, un garito con una oferta culinaria al parecer muy interesante...