Cata de barricas (sin vino) en Roda
Cata de barricas (sin vino) en Roda
El sábado para cumplir con una serie de compromisos laborales de Nuria ";no tuvimos más remedio"; que presentarnos en Roda y aprovechar para hacer una visita en el mejor momento posible: vendimias.
Agustín Santolaya y su mujer Susana actuaron de perfectos anfitriones y respondieron a todas nuestras preguntas además de darnos a catar muchísimos depósitos de lo que en el futuro será el Roda I, Roda II y Cirsion 2003 (algunos sin terminar de fermentar, eso si que es un auténtico ";Primeur";). Sorprendente la amabilidad de unos vinos que todavía no han empezado la maloláctica, se nota el intenso trabajo de la bodega en la polimerización en la propia baya, así como las diferencias en cuanto a carácter (no en cuanto a calidad) de los diferentes depósitos divididos en pagos concretos.
Sin embargo, lo más interesante y divertido fue la prueba a la que nos sometió Agustín y que finalizamos con un claro suspenso: Catar doce barricas vacías de Seguin Moreau y comprobar el diferente nivel de tostados. La prueba consistía en meter la nariz en la barrica y poner en orden las mismas por nivel de tostado ¡¡¡un desastre pero al menos divertido!!!.
Ahora más en serio: todo este trabajo que se toma Roda lo hace para conseguir que las tonelerías les den el tostado exacto que desean, para lo cual, se pasan más de tres semanas en Francia comprobando y supervisando el trabajo del tonelero (otro gasto más añadido, cuando lo fácil es comprar y recibir el material).
Agradecer a Roda el buen trato recibido ¡una vez más! y suerte para lo que queda de vendimia
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Cata de barricas (sin vino) en Roda
Ver mensaje de Gonzalo_LainezJoder si es que no se os puede dejar sólos :) ¡Como es que no sacasteís el orden de las barricas! :-P Tanta fruta tanta fruta y elegancia, os habeís olvidado de la rica madera :-)))) me voy a llevar la llave de la cava y os voy a dejar a vino de cosechero maderizado durante una temporadita, lññe.
Bueno os perdono porque sé que os habreís venido con unos cuantos cirsións bajo el brazo (me pido el magnum!!!) O:^).
Podeis ir en paz
un abrazo,
a.
Re: Cata de barricas (sin vino) en Roda
Ver mensaje de THuRStoNThurston,
Es más difícil de lo que parece, al menos para mi que no lo había intentado antes... yo intenté simplificar la cata dividiéndolas en dos grandes apartados : notas a tofee (para las más tostadas) y notas a serrería (para las menos tostadas)... pero te prometo que saqué un aprobado muy justo....
Respecto al Cirsion, me temo que seguiremos tirando del que compraste tú a Angelito , las botellas que compramos eran para un regalo de empresa, snif.
Es que no os basta con tatar vinooo??
Ver mensaje de Nuria_NavarroO sea que no contentos con catar vino ...los de Bilbao ya meteis la nariz en las barricas...es que sois la ostia!!
Bromas a parte, muy interesante el tema mi pregunta seria que aun sin meterme en si las colocasteis en el orden del derecho o delreves...¿habian diferencias sustanciales?
Saludos a los hermanos.
Joan
Un millon de gracias por la llamada telefonica del viernes...ya os lo pasais bien eh???
Re: Es que no os basta con tatar vinooo??
Ver mensaje de JoanPena¿Que si había diferencias? Hombre.... salvo en algunas muy claras, para mí no había mucha pero claro, mi nariz no está acostumbrada a eso y suspendí el examen sin paliativos. Según Agustín había muchísima diferencia, de hecho, en algunas barricas poco tostadas había notas de madera fresca y en las muy tostadas había más ahumado.
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Me habías asustado
Ver mensaje de Gonzalo_LainezPor un momento había pensado que os masticasteis unas cuantas barricas para catarlas, je, je, je :-P
Bromas aparte la cosa parece interesante.
Un saludo a todos ya que me incorporo después de mis vacaciones.