Los Prioratos y su capacidad de guarda....
Re: Los Prioratos y su capacidad de guarda....
Ver mensaje de GastronautaEstoy de acuerdo contigo Gastro. Aquellos primeros Prioratos del renacimiento de la zona, no creo que estuvieran hechos para guardar como objetivo final, sólo para conocer las posibilidades de la zona, de las viñas, probando, probando... Y aún así viven bien todavía.
La filosofía de la elaboración 10 años después, cada uno la suya, y no sólo lo que hay detrás del vino sino todo lo aprendido sobre cada viñedo en este tiempo ha crecido enormemente.
No queda más remedio que emplazarnos de aquí 10 años para hacer la segunda comparación. Aunque por enmedio se pueden ir haciendo pruebas ¿no? :^)
Re: Los Prioratos y su capacidad de guarda....
Ver mensaje de Víctor BcnEstoy de acuerdo con eso de ";en los timpos que corren"; ya que parece que hoy en día solo disfrutamos de lo nuevo, de la innovación. No obstante, creo que para poder hablar con propiedad de la capacidad de guarda de los vinos del Priorato, aún habrá que esperar, al menos, otra década.
Re: Los Prioratos y su capacidad de guarda....
Ver mensaje de Iñaki BlascoPor en medio se puede ir haciendo de todo: ¿A cuánto crees que se pagará el Mogador del 2010? Mientras tanto pillemos lo que podamos...o invirtamos en Telef...
Re: ....en Teleféricos ¿quizás? (V)
Ver mensaje de Paco HigónEs que no sé si estoy dispuesto ";a todo"; por dinero (aunque claro, si el tal dinero es para vino...) ;^)