Pensamientos "incendiarios" en la Revue de Vins de Franc
Re: No del todo
Ver mensaje de Iñaki Blasco";...tu visión del vino español es la del vino que pasa por las estanterías de las tiendas de Manhantan, y no sé por qué me da que no es una visión completa de la cuestión. En las estanterías de las tiendas españolas siguen habiendo botellitas de 10€ de vinos que dan ganas de repetir, cada vez más. Que cada vez hay más vinos bebibles de cada vez más zonas españolas es una realidad más que meridianamente clara, y eso es un cambio. Es real el otro lado de la moneda que muestras, el de las seudo-cuvées-prestige reciénvenidas, también es cierto que cada vez hay más, pero es el ";precio"; a pagar por esa “popularización”.
Definitivamente, mi visión del vino español tiende a girar en torno a lo que veo de este lado, en este mercado inmenso al que tantos bodegueros nuevos sueñan con llegar. Es mi aporte para dar una perspectiva verdaderamente ";global"; a la discusión.
Me parece que das en algo muy interesante en la cita de arriba. Se quedan en España un montón de esos vinos de 10 euros o menos y, por obra y gracia de ciertos--bueno, dos--importadores que son muy amigos de Parker, acá nos caen las botellonas pesadotas. Esos importadores tienen un dominio del mercado en la Costa Este que me parece abrumador. 9 de cada 10 botellas españolas que caen aquí llevan la contraetiqueta de esos dos importadores. El resto está dividido entre compañías más pequeñas y de los vinos se sabe poco, porque esas compañías no tienen acceso directo al excelso e infalible gordo de los puntos.
Vamos, que el punto de exportar es, pues, vender fuera... Me parece que ha pasado algo con esas exportaciones de vino español que debemos analizar con cuidado.
M.
Eso de la (v) lo sé, lo que no me explico es...
Ver mensaje de Gastronauta...Por qué pones un enunciado críptico y no dices más nada. Es que estoy muy viejo para adivinanzas.
M.
Esto no suene bien pero me parece necesario.
Ver mensaje de MCamblorEs que quería decir que tú tienes razón y los demás estamos equivocados. Creo que tienes tal vez demasiado claro que en España se hace Tondonia y mierda. Es lógico, intento ponerme en tu lugar y me doy cuenta de que tus zapatos molestan una barbaridad, al tener que asistir desde tu atalaya al colapso de la civilización, que se empeña en avanzar en la dirección equivocada—esto es, hacia atrás—hacia una decadencia comercial dictada por el anticristo de Maryland.
Tranquilo, a mi abuelo le ocurría lo mismo con los pantalones sin pinzas. Pero no hay que matar a los diseñadores por ello. Basta con pedir que te los hagan a medida y no mirar cuando los demás llevamos los pantalones equivocados.
En las notas de cata de muchos se puede ver cómo disfrutar de un vino equivocado sin aprovechar para hacer causa y militancia activa contra el resto del mundo, cómo se bebe un gran mal vino sin referirse a los demás con resentimiento mal disfrazado de retórica nostálgica. No he visto a nadie más en mi corta experiencia forera que no sepa alabar un vino que le gusta sin aprovechar para levantar la pata y regar con improperios a los demás pobres productos de la enología extraviada.
Para colores, el teja. Y el que no lo comparte participa por el contrario del filistinismo general, aborregado tras el gran gurú del 666 en la nuca. A mí me has hecho interesarme por Tondonia, te lo juro, de buen rollo, pero ¿a qué precio? Eres un tipo –por lo poco que he visto—de lo más interesante, pero todo lo que tienes de culto lo tienes de intolerante (hey, a mí por frases así se me podría calificar de lo segundo sin el alivio de lo primero!). Toda la labor que haces a favor de los vinos que te gustan—labor necesaria puesto que la moda no les favorece—se malogra EMHO porque algo que suele caracterizar a todos los foreros es el respeto y la tolerancia, y el saber cuándo una discusión no “;puede”; llegar más allá del discrepar educadamente porque las dos posturas no van a encontrarse, ni tienen por qué. Perdona el tono pero es que no puedo evitar la sensación de desperdicio, como con el Cid (“;Qué gran bagaje si no tuviera ese pedazo de ax to grind”;).
Por favor, discrepemos sin machacar, si alguien cita a Parker que lo cite, creo que ya todos conocemos lo que opinas de él, y de WS, y de casi todo el mundo que no coincide con tu gusto. Te entiendo más de lo que dejo entrever, pero me tiro al extremo opuesto para compensar, justo lo que te digo que no se debe hacer... De tu mano dejo el mosquearte o abrirme en canal, es un caso de sinolodigoreviento y probablemente si lo hubiera dicho cuando debí habría quedado mucho menos impresentable.
Bien dicho, pero...
Ver mensaje de MCamblorPues, me alegro que te hayas quitado todo esto de encima... Porque no me hubiese gustado verte reventar.
Me parece muy reduccionista la idea esa de que yo pienso que en España se hace ";Tondonia y mierda,"; como dices tú que pienso yo. Por el contrario. En el par de décadas que llevo ya educándome sobre vino español, puedo decirte que he encontrado muchas cosas que me dan mucho placer. ¿O es que no has visto lo bien que hablo de los CVNEs importantes, particularmente los Imperiales y los Reales del 91 y antes? ¿Se te han pasado mis comentarios más que favorables de Prado Enea, aunque machaque constantemente a Torre Muga? ¿Y los Albinas y Monte Reales de Riojanas, que me encantan tanto como me desencanta el Gran Albina? ¿Y Contino? (Es desde antes de Madrazo y pese al período del TCA en los ochentas que sigo a esa bodega). ¿Y decir que el albariño 2001 de Fefiñanes está a mayor altura que muchos rieslings grand cru de Alsacia? ¿Y aquella virtualita que montamos donde fui completamente honesto sobre lo que me gustaba el Embruix (remachándolo al ordenar una caja de Garnet)? ¿Y Mauro (mira que llevo comprando y bebiendo de esa bodega antes de que Mariano asumiera las riendas... Hasta él se quedó sorprendido cuando le conté de los vejestorios que guardo)? ¿Y mi honesta evaluación de los vinos de mi amigo Víctor de la Serna, donde me gustó más el Salia que el Finca Sandoval? ¿Y el prototipo de Toro de Vega Sicilia que disfruté tanto? ¿Y los Chivites, ";Colección 125"; o no, que llevo ya quince años apreciando? ¿Y mi eterna defensa de los jereces y otros vinos andaluces de solera? ¿Y las alabanzas que he puesto sobre algunos bierzos que me parece que, a mejor precio, podrían competir con los buenos de Bourgueil o Chinon?
La lista es inmensa y no se limita a este foro. Recuerda que pruebo mucho vino de muchos lugares. Para eso se requiere tolerancia y una mente bastante abierta. Que deplore el estado en que se ve sumida la industria del vino actualmente (España es solo un trocito, créeme), con tanta porquería embotellada y vendida a precios de escándalo, creo que es mi derecho como consumidor, más allá de agendas siniestras que se me quieran imputar. Si alguien se toma personalmente que yo critique (a veces ferozmente) un vino que a esa persona le gusta, pues, tant pis. Tiendo a no fetichizar nada y a decir lo que pienso, sin andarme con miramientos.
A quienes se encuentren que todo es color de rosa y que la cultura y el negocio del vino van perfectamente, pues, que sean felices. Yo, personalmente, busco lo bueno y pongo letreritos para advertir a la gente de los tropezones que tengo en ese camino. Si eso es malo, pues, lo siento mucho.
Ah, y uso pantalones sin pinzas, por cierto. Voto demócrata y tiendo a ser definido como una especie de ";dandy libertino."; Disfruto mucho de discotequear y me reuno igualmente ocn gente que dobla mi edad que con gente cuya edad doblo. ¿Qué te parece? Dejen de verme como un facha o como un reaccionario... Nada más lejano de la realidad. Soy exigente y punto.
M.
Re: Bien dicho, pero...
Ver mensaje de MCamblorAsumo que asumes que lo de ";Tondonia y mierda"; no podría ser utilizado como prueba ante un tribunal, antes me desacredita a mí que a ti, pero te haces una idea de lo que he querido decir, porque de hecho lo rebates casi bien, no? Pero el espíritu de lo que he dicho era la carga negativa y de ésa no te puedes escaquear porque ni yo ni nadie, supongo, tiene nada contra ti como para ponerse a buscar los 783,4 vinos que pones a caldo semanalmente con una saña que--y ése es el meollo de mi mensaje--resulta gratuita a todas luces. Como comprenderás no existe nadie a quien le gusten todos los vinos que tu detestas ni que odie los que a ti te gustan*, y de existir no iba a ser yo, claro, ya sería mucha casualidad. Me refiero a la virulencia sistemática que empleas como algo triste, ya que cuando algo te gusta te vuelcas igualmente con el verbo florido y demás. En tu caso no es tanto una cuestión de marcas/botellas como de estilos, y claro me termina hartando por redundante.
Sea como fuere me alegra que hayas entendido que es una cosa más problema mío que tuyo (tú lo has dicho, tenía que sacármelo) y nada personal.
*De hecho coincidimos más de lo que te crees (aunque esta revelación del Fefiñanes tendré que probarla para creerla) y no soy tan soberbio como para que haya vinos ";intocables"; en mi vida, que no dejo criticar a nadie. Como te digo no hay nada personal, ni siquiera eso, pero la diferencia en cuanto a actitud me estaba sacando de mis escaques...
El Fefiñanes...
Ver mensaje de MCamblorFue la revelación de una noche repleta de vinos de altísimo calibre. Cuando me enteré que en las tiendas sólo cuesta $11.99, inmediatamente ordené una caja. Mucho ";dry extract"; y el suelo en plena evidencia. Un blanco bello. La crónica de la noche, con todos sus grandes riojas y un asquito de Toro, viene por ahí.
Lo de la ";negatividad"; es algo que te lo acepto pleanmente y de lo que en ingún momento me arrepentiré. De alguna manera hay que contrarrestar la desaforada y febril hipérbole de esos ";críticos"; que tan ciegamente sigue mucha gente... Digamos que, a mi manera, quiero establecer un equilibrio.
Te regalo esta joyita del archivo del WLDG, que rescato para que veas que lo ";peor"; (que para muchos es lo mejor) de mí no lo reservo para esos seudovinos españoles (muy distintos a los vinos españoles, ¿eh? :-P) que me ponen como me ponen...
Relato la experiencia de como 150 vinos en imp de los eventos de MoCool 2002, un festival anual organizado por amigos míos alrededor de Ann Arbor, Michigan. El año pasado el tema era ";Pinot Envy"; y aquí tienes mis impresiones de tres especímenes...
’Saturday, 24 August 2002: Pandemonium, or, the MoCool Pinot Picnic
The first cut won’t hurt at all.
The second will make you wonder.
The third will have you on your knees…
-Propaganda, “Jewel” (1985)
...1997 Ponzi, Pinot Noir “Reserve,” Willamette Valley, Oregon: Cherry jam with a smattering of dust. Too ripe for its own good. Unstructured. A spicy, bread-puddingy vibe on the so-called finish.
1999 Lange, Pinot Noir “Reserve,” Willamette Valley, Oregon: Slightly musty, hot-rubbery, cherry-jammy nose. Simple and monotonous, even downright dumb.
1998 Flowers, Pinot Noir “Pisoni Vineyard,” Santa Lucía Highlands, California: Here’s where it all went South (in case you’re pondering the meaning of the epigraph to this chapter of my notes, here’s where the “on your knees” bit fits). On lifting the glass to my nose I was immediately reminded of the immortal words of Lenny Henry in his very mortal BBC series Chef! Speaking of the pong of a particularly vile Côtes du Rhône, Lenny’s character says: “This wine doesn’t promise, it threatens…” Well, the Flowers thing in my glass was so terrifyingly gobby, overcarpentered and weirdly cod-liver-oily of smell that I didn’t dare put it to my lips. Repulsed, I automatically spilled the contents of the glass on the grass. I swear I could hear the grass scream in pain, hurling venomous curses at the name of my mother in its grassy language, threatening to sue. I ran like hell…’
Así es la vida.
M.
Discrepancia muy civilizada.
Ver mensaje de MCamblorMuy interesante hilo, y te felicito por la manera de armar tus argumentos. Muy civilizado. No quiero comparar, pero ojalá nuestros diputados en México expresaran sus diferencias --a veces violentas-- de forma similar.
Salud.
twitter.com/daniel_pw
Al buen amigo, dale tu pan y dale tu vino