Descubriendo los grandes blancos
Re: Descubriendo los grandes blancos
Ver mensaje de Victor FrancoMi cortísima experiencia se reduce al Viña Tondonia Reserva 87, y la verdad es que me rompió todo los esquemas sobre un vino blanco, ya que estaba acostumbrado a los vinos jóvenes.
De todas formas si este rompió mis esquemas el Rosado Cr. 93 de la misma bodega acabó por resquebrajarlos (colgaré la ficha).
A pesar de lo que me comentan algunos amigos, también amantes del vino, de que con la viúra no se pueden hacer grandes vinos de guarda, creo que es porque no han probado aún estos vinos, realmente sorprendentes.
Saludos,
Mario Estévez
Re: Ya está
Ver mensaje de Victor FrancoMuchas gracias, Víctor. Yo debo agradecer a los amigos de Verema la amabilidad de publicarlo, y a ti y otros posibles lectores la paciencia de echarle un vistazo.
En cuanto a la aireación y la temperatura de los blancos de Tondonia, me da la sensación de que estás en lo cierto, pero mi experiencia con ellos es limitada todavía (aunque eso tiene arreglo, ;-))
Saludos. J
Re: Tondonia Gran Reserva Blanco
Ver mensaje de Victor FrancoVíctor, sólo comentar que las copas borgoña son Stoelze, y la apelación todo terreno a la burdeos tampoco creo que sea mía. Por cierto tendremos que probar ese gravonia no, ya de paso.
Saludos.
Re: Descubriendo los grandes blancos
Ver mensaje de MarioEstevezMario, al igual que tú, yo también me he sorprendido con estos vinos de Tondonia y comparto tus impresiones
Al blanco del 87, para mí entender era algo ";delgado";, por lo demás muy bien.
El rosado que probé era del 91, creo que están sacando el 93 ya, me gustó y mucho, diría que más que el blanco Rv. o casi, estoy a la espera de las respuestas de tres foreros sobre este mismo rosado para confirmar dichas impresiones, pero no hay manera, aún no se han decidido por lo que veo o no les ha gustado :)), ya que me consta que las tienen.
Otro rollo es ese Gran Reserva, también en precio....
Por cierto tengo tres botellines de la Manzanilla en Rama Barbadillo gracias a Andreu y JesusBsanz que espero probar en unos días, sin embargo la cata de Andreu sobre esta misma no es tan satisfactoria como el de la saca de otoño.
Saludos.
Sobre el rosado...
Ver mensaje de Víctor BcnVíctor, lo caté hace unos días y la verdad es que lo primero que me sorprendió fue un precioso color piel de cebolla con menisco cobrizo, limpio y brillante. En nariz presentaba aromas a tostados, melocotón, regaliz y vainilla. Lo peor fue el paso por boca, que me resultó corto.
De todas forma me pareció un vino complejo, si lo comparo con los rosados jóvenes que estoy acostrumbrado a tomar.
Tambíen tengo ganas de probar la Manzanilla Saca Invierno, que a mí personalmente me encanta.
Saludos,
Mario Estévez
Re: Sobre el rosado...
Ver mensaje de MarioEstevezMario, aquí tienes el comentario que hice en su día, yo probé el 91, creo que el que probaste fue el 93 si no me equivoco.
http://verema.com/comunidad/foro/mensaje.asp?mensaje=23306
Respecto a la Manzanilla sería interesante ya que creo que has probado la saca de otoño en comentar si aprecias diferencias de calidades. Yo la probaré en unos días.
Saludos.