Sobre Tondonia blanco Rv. 87 y Rosado 91
Sobre Tondonia blanco Rv. 87 y Rosado 91
Pues eso, tras un período de busqueda (todo por culpa de M. Camblor), he comprado Tondonia blanco Reserva 87 a 17’10 € y Rosado de la misma bodega del 91 a 8’41 €.
La pregunta es sobre su temperatura de consumo, pero sobre todo por el tipo de copa y sobre todo sobre su posible decantación de estos.
Por cierto, primero probaré este reserva blanco aunque ya me están mirando el Gran Reserva he oído que hablaban del 57, aunque en los próximos días-semanas averiguaré el precio.
También he comprado el E. Mendoza shiraz 00, cuánto tiempo necesita este vino de oxigenación? Saludos y gracias, por la información que sobre todo en los López Heredia voy muy pez.
P.D. El blanco tengo que probarlo con Víctor Franco al que he conocido para comprar los vinos, y claro como será nuestra primera cita, perdón cata juntos :) me gustaría que saliese todo a la perfección.
Re: Sobre Tondonia blanco Rv. 87 y Rosado 91
Ver mensaje de Víctor BcnEl Tondonia blanco 87 está bien jovencito, aunque va a beberse probablemente más pronto que el magnífico 85. Dale una hora (o meas, si puedes) de aire. Temperatura de bodega, o quizás levemente meas fresquito.
El rosado también se beneficia ocn un poquito de aire. La verdad es que lo has pagado a muy buen precio. Aquí me lo venden casi al doble.
Las copas... Pues las que usas para un buen borgoña blanco valen.
Me cuentan,
Manuel
Gravonia 90
Ver mensaje de MCamblorManuel, dime algo del Gravonia 90. Compré una botella a 10€;.
Saludos y gracias.
Re: Gravonia 90
Ver mensaje de AndreuLamentablemente, lo único que puedo contarte del gravonia 90 es que no he tenido ocasión de probarlo propiamente. Cierto importador, de cuyo nombre no quiero acordarme, ";cocinó"; al sol del Caribe toda la partida que había recibido y lo que probé hace unos años era algo completamente dañado.
Dadas las características de la añada, no me sorprendería que ese fuese un Gravonia que se deja beber joven.
M.
Château Carbonnieaux Blanc 1989
Ver mensaje de Víctor BcnYo por mi parte aportaré este vino de Pessac-Leognan(Graves), que se asimila en precio (al menos el que pague yo), con el Tondonia Reserva que aporta mi tocayo. Aunque no es el primero que bebo, aplicaré el mismo tratamiento que al Tondonia. Lo que se me antoja raro es lo de catarlo con copa tipo borgoña. Esperemos que salga bien todo aunque habrá que esperar unas semanitas y ojala sea el preludio de algo más grande(Ese Gran Reserva.....)
Un abrazo.
Re: Sobre Tondonia blanco Rv. 87 y Rosado 91
Ver mensaje de MCamblorMuchas gracias Manuel por los consejos, espero disfrutarlas a tú salud, y ten por seguro que ya comentaremos. Gracias y saludos.
Re: Château Carbonnieaux Blanc 1989
Ver mensaje de Victor FrancoVíctor,
Ojo, que me refiero a copas de borgoña blanco. Aunque claro, eso, chez Camblor, es casi cualquier cosa. Las que uso a diario, lo mismo para un bonito Saint-Aubin ";En Remilly"; de Dérain que para ciertos rieslings alsacianos, que para el cheverny ";Le Petit Chambord"; 2001 de François Cazin que estoy tomando ahora como aperitivo, son unas Riedel Overture ";all-purpose.";
el Carbonnieux 89 lo probé hace un año y estaba bastante apretado. Te recomiendo darle un poco más de aire que al Gravonia. Imagínate, por aquí estamos bebiendo el magistral 70 (un milagro para la añada). Carbonnieux blanco es un bello vino y, aunque parezca mentira, un buen ";foil"; para el Gravonia. Cuentan las malas lenguas que el nombre ";Gravonia"; es una retorcida alusión López-de-Herediana a Graves y, en realidad, es un vino mucho más bordelés que el Tondonia (ese es su propia especie, algo sublimemente complejo entre Graves y Montrachet, con un toquecito de jerez...)
A disfrutar...
M.
Re: Tondonia, no Gravonia.
Ver mensaje de MCamblorDisculpa, Manuel, pero el vino al que se refiere Víctor Franco es el Tondonia no el Gravonia.
Al Gravonia se refería Andreu. Saludos.