La cata de copas ya pasó
La cata de copas ya pasó
Fue ayer por la tarde, nos acompañaron los enologos de Clos Martinet, Celler El Masroig, Joan Sangenis, Celler Capafons-Osso.
La cata fue ciega, todos los vinos se decantaron para que nadie supiese que vinos eran, servimos:
Blanco sin crianza: Odysseus (creo que algun paso por mader si que tiene...)
Blanco con crianza: Mas d''En Compte
Tinto Joven: Mas Donis
Tinto Crianza: Les Sorts Vinyes Velles
Cava: Bertha
Cada catador tenia delante suyo 15 copas, y una hoja donde puntuar las copas, (envié unas fotos a Verema.com, no sé si seria posible un enlance para que se pudiese ver, gracias si lo podeis hacer, y si no, pues no pasa nada), Se sirvio un mismo vino en las tres copas, a la misma temperatura y de la misma botella, se puntuo de forma personal y despues se comento en conjunto.
Las copas...
Copa para vino blanco joven, de esta gama solo teniamos 2 modelos, Schott no pudo mandar su modela así que solo catamos 2 marcas, gano la copa Spiegelau por bastante, 7-2.
Copa para Vino blanco crianza: Aqui tambien gano la Spiegelau, a muchos nos gusto mas en nariz la Schott, pero luego en boca, "mataba" un poco el vino, se volvia un tanto acuoso, (esta copa es muy cerrada de arriba), la Riedel fue la ultima con mucha diferencia, muy abierta en la boca, no dava casi ningun aroma, y muy incomoda tambien.
Copa para vino joven: Otra vez mas Spiegelau volvio a ganar, mas completa, quizas, se notaba mas fruta cuando en la Riedel era mas metal, la Schott, muy alta y un tanto curva arriba, parecia una copa para brandy moderna, tambien anulaba un tanto el vino
Copa para tinto crianza: Aqui quizas fue donde costó mas tomar una decision, las tres copas eran muy similares, hubo una cuarta de Schott que era para vinos "viejos", que quedo descartada en seguida, las otras tres gustaron mucho, la que más, la Riedel, fue la que mas matices dio aunque ya digo que no "barrió" a las demas.
Copa para cava: Aqui tambien gano Riedel, por muy poco... la de Schott una vez mas quedo la ultima,y la de Spiegelau muy estrecha tambien gusto tanto com la Riedel.
Coclusiones:
Las marcas que mas gustaron fueron Spiegelau y Riedel, Schott que aunque tiene unas copas espectaculares, muy bonitas, quedaron siempre las ultimas.
Riedel no barrio, como se podia esperar, es mas, en tres categorias quedo segunda, aunque por poca diferencia.
La gran sorpresa fue Spiegelau, con unas copas, todas con la misma forma, cambiaban medidas, pero todas se abrian abajo y se cerraban arriba, fue podemos decir que la ganadora.
Aunque OJO, estamos hablando de un modelo, con unos vinos y unos catadores, estoy seguro que cambiando cualquiera de estas tres variables los resultados cambiarian...
Si quereis que os aclare algo, no teneis mas que preguntar...
Un saludo
Re: La cata de copas ya pasó
Ver mensaje de QuintinMuy interesante el análisis y, sobre todo, las conclusiones.
Dentro de cada marca, ¿qué modelo de copa utilizásteis para cada vino en concreto?.
Un saludo
Re: La cata de copas ya pasó
Ver mensaje de Jose ContrerasHola jose !
si no me equivoco , utilizamos las RIEDEL VINUM , las SPIGELAU AUTHENTIS y las TOP TEN de SCHOTT . Quintin puede darte mas detalles sobre cada copa .
saludos a todos !
un beso
bibi
¿Cuál era la Riedel de espumoso?
Ver mensaje de QuintinHola,
¿Era la de la serie Wine (recta) o la Vinum Prestige (tiene un poco de panza y se cierra en la boca)?
Gracias por la respuesta,
Santiago
Re: ¿Cuál era la Riedel de espumoso?
Ver mensaje de anonimoPues ni una ni otra... era la copa modelo Champagne de la serie Ouverture.
La de Blanco crianza era la Chardonnay de la serie Restaurant, (es como la Wine) y el resto eran de la serie Wine.
Un poco lio ¿no?
Re: La cata de copas ya pasó
Ver mensaje de QuintinHola. Escribo desde Valencia y llevo poco tiempo en vuestro foro. Pero buenas noticias, el éxito de Spiegelau y que se acordaran de Odysseus. Soy comercial en una distribuidora, y llevamos la distribución de ambos productos entre otros. Me alegro que "mis copas" gustaran. Espero que llegue a Valencia estas buenas noticias.
Chao, un saludo
Spiegelau Authentis
Ver mensaje de QuintinQuintin,
¿Podrias concretar que tipos de copas Spiegelau se utilizaron para cada vino? Tengo el catálogo delante y me gustaría hacerme una idea. ¿Llegasteis a probar las copas grandes (Burdeos, Borgoña) u os centrasteis en las standard (Tinto, Tinto/Blanco, Blanco...)? Con el cava, ¿se utilizó la copa Flute, alta y estrecha, o la Champagne Cuvee, algo más baja y ancha?
Muchas gracias por la crónica y enhorabuena por la cata, sois unos monstruos.
Re: Spiegelau Authentis
Ver mensaje de anonimoNo se si te sera de ayuda pero te dare las referencias que vienen en la gama:
Vino Blanco joven Authentis 03
Vino Blanco crianza """ 00
Vino Tinto joven """ 02
Vino Tinto crianza """ Magnum
Espumoso """ 07