Centésima quinta cata...

Ayer por la noche nos reunimos todos los miembros de Vino Por Placer para celebrar nuestro noveno aniversario y nuestra centésima quinta cata. Empezamos con un Veuve Clicquot rosé, fresas silvestres, frambuesa y notas minerales, muy sabroso, siguiendo con champán Taittinger Nocturne Sec; amarillo dorado con burbuja media cremoso y cítrico, la siguiente fue un grato descubrimiento para todos: Ruinart Blan de Blancs; con un golpe de tiza al principio mostrando el carácter calizo de la chardonnay más profundo que los anteriores con flores secas, y notas de pan tostado. Siguieron Alión 2003, Pintia misma añada bastante cerrado y tánico, Chateau Gloria 98 algo cansino y por último un Ch. Les Ormes de Pez 2004 algo austero pero muy redondo y de una excelente acidez. Las Viandas fueron variadas desde camarones con mango y cilantro hasta taquitos de manzana con queso. Esta vez hubo bastante champán pero por lo general catamos muy pocos, una tarea pendiente para el 2008, descubrir el fascinante mundo de los espumosos.