Cata de Chateau d'Yquem y R.D. Bollinger en L'escaleta

-Sinceramente ayer fui un dia inolvidable para mi ya que tuve el placer de poder catar en una misma mesa un servidor y 10 personas mas 7 añadas de Yquem y otras tantas de rd bollinger y que mejor marco que el restaurante L'Escaleta (Cocentaina), como director de orquesta Alberto Redrado, todo un crack en estos menesteres.

Empezamos probando en el aperitivo el by bollinger 2003 acompañado con jamon joselito, al terminar empezamos lo que iba a ser una dura jornada,jejeje, catamos Yquem del 2001,1997,1990,1989,1988,1975 y 1967,a mi personalmente me dejaron huella el 67 y el 88,eso si,sin desmerecer los demas.

De rd bollinger probamos el 96,95,90,88,85,81 magnum y 76 magnum,mencion a los dos ultimos y el 88, pero disfrutando como un salvaje y todo muy bien marinado con el menu que nos puso Kiko Moya ya que fueron de 10,comimos de cine, enhorabuena.

Dar las gracias desde aqui a mis compañeros de batallas, Blas Ceron, Alberto Redrado, Carlos Sampedro, Antonio Sarrion, Salva, Sebastian, Domingo,etc etc,fue un dia que se me quedara grabado en el disco duro para siempre,gracias!!!!!!!!