¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?
Re: ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?
Ver mensaje de Miguel CruniaAhora que lo pienso yo muchas veces cuando me sirven el vino para saber si está bien y pueden servirlo me limito a olerlo. Visto que existe este defecto (que yo no me he encontrado, creo) tendré que cambiar de hábitos!
Re: ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?
Ver mensaje de Miguel CruniaMuy bien explicado pero también poner en esa información de los vinos es probablemente la"cork taint" que es un compuesto químico 🧪 que hay que saber que producto tiene
Re: ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?
Ver mensaje de Ana Patricia HernándHola Ana, concuerdo contigo que el corchazo es también un problema puñetero, pero en este caso me refiero a él como puñetero porque no sólo es difícil entenderlo, si no que además no se puede identificar hasta que se activa la salivación y el postgusto. Y no todo el mundo tiene la capacidad de percibirlo.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/