Re: ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?
Ver mensaje de Ana Patricia HernándHola Ana, concuerdo contigo que el corchazo es también un problema puñetero, pero en este caso me refiero a él como puñetero porque no sólo es difícil entenderlo, si no que además no se puede identificar hasta que se activa la salivación y el postgusto. Y no todo el mundo tiene la capacidad de percibirlo.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/