Foro de Vino > ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?

Hola Ana, concuerdo contigo que el corchazo es también un problema puñetero,

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#18
Miguel Crunia
en respuesta a Ana Patricia Hernánd

Re: ¿Eres capaz de detectar el defecto más puñetero del mundo del vino?

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Hola Ana, concuerdo contigo que el corchazo es también un problema puñetero, pero en este caso me refiero a él como puñetero porque no sólo es difícil entenderlo, si no que además no se puede identificar hasta que se activa la salivación y el postgusto. Y no todo el mundo tiene la capacidad de percibirlo. 

Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/

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