¿Cómo va la vendimia? ¿Previsiones?
Re: ¿Cómo va la vendimia? ¿Previsiones?
Ver mensaje de Josep_GallegoComo dicen va según el barrio. Por lo que cuentan en la D.O Cava esta vendimia sera mejor que las últimas, dicen que las lluvias de primavera en Catalunya les fue muy bien, pero por otra parte acabo de ver en redes sociales que Alfredo Maestro se quejaba de que este año sería malo.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Cómo va la vendimia? ¿Previsiones?
Ver mensaje de Josep_GallegoNo hay duda de que la añada será muy buena o excelente. XD
Bromas aparte, yo creo dependerá mucho de zonas y variedades. Ha llovido bastante, y al que le ha tocado (como a mí), con variedades a pocos días de vendimiar, eso no es bueno para la calidad. A nosotros nos ha bajado el grado y tengo la sensación de que se ha "desustanciado". Tanto es así que solo hemos hecho rosado. Haremos un intento de maceración carbónica, pero para experimentar, no porque crea que va a salir un buen vino.
A las variedades de racimo prieto la lluvia en esta época tampoco le viene bien porque se corre el riesgo de rasgar granos y sufrir podredumbre.
Las variedades y zonas tardías creo que pueden ir mejor. Por el norte han bajado bastante las temperaturas y a no ser que cambie mucho la cosa la maduración va a ser lenta.
Re: ¿Cómo va la vendimia? ¿Previsiones?
Ver mensaje de pepecanoYo también creo que para Cava será año de calidad. Las viñas en el Penedés este año tenían mejor pinta, ha llovido algo más y el calor ha apretado menos. Y este último episodio de lluvias les irá muy bien para hacer reservas para el año que viene. Que falta les hace, porque muchas viñas no están en absoluto recuperadas, sobre todo las viejas.
Re: ¿Cómo va la vendimia? ¿Previsiones?
Aquí en Mallorca, en general, racimos más pequeños y uvas con menor diámetro, normas de la sequía.
En principio uva muy sana y de calidad. Ahora con las lluvias puede haber condicionantes sanitarios, aunque me atrevería a decir que ya hay mucha uva en bodega.