The Macallan compra el 50% del grupo Estevez

Habrá que catarlo para poder hablar en consecuencia !!

Haber si hay suerte y nos mandan muestras al panel de cata. Saludos

Pues si, a ver si Javier Rodriguez nos envía muestras de ese vino y lo podemos disfrutar, siempre nos llama la atención cualquier cosa diferente en el vino.

Estaba en el encuentro de Verema en Valencia.

Lo había probado ya en una comida y me resultó curioso y bien. Comiendo me pareció más presente el whisky en nariz que en boca. Su precio sobre 25€.

Lo que dice la bodega de la crianza: Crianza de 18 meses en barricas de whisky. El whisky ha eliminado gran parte de los taninos de la barrica por dilución con el alcohol. Por lo que las barricas, apenas tienen aporte tánico. De esta forma el vino no se endurece y se permiten crianzas más largas. Como la barrica queda aromatizada por el whisky, este sutil matiz le aporta aún más complejidad. Por último, reposa 12 meses en botella antes de salir de la bodega.

Se autodenominan incorformistas y dentro de ello elaboran un vedejo bajo velo de flor (sobre 20€). con dos coxones. <también estaba en Verema Valencia

Saludos

Al final me haréis catarlo !! Soy facilón.