Consejos de vinos olvidados
Consejos de vinos olvidados
Buenos días a todos y saludos desde el sur.
Revisando unas cajas en un trastero, he encontrado una caja de vinos olvidados de una mudanza, y me gustaría saber las prioridades de apertura de las botellas y consejos para servirlas para recuperar los posibles daños que el tiempo hayan causado en ellas. Han estado a temperatura constante de unos 17º C propia de un sótano sin luz exterior y en una zona de montaña de humedad media/seca.
Se trata de:
- Pago Negralda 2004
- PSI 2010
- Les Terrasses 2004
- Flor de Pingus 2008
Gracias mil
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de AtalbeitarTendrian que estar todos bien, tienes vinazos en esa caja y de los que aguantan esos años, alguno tiene que estar muy bueno en estos momentod
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de AtalbeitarQue suerte, voy a ver si tengo yo olvidado algo de eso por ahì, je, je, je.
Les Terrassa y PSI los abriría los primeros, aunque como bien te han dicho estarán o deben estar todos buenos.
Un saludo.
Re: Consejos de vinos olvidados
Has encontrado un tesoro.
Cualquiera debe estar muy bueno. No veo un motivo cñaro y definitivo para elegir antes uno que otro.
A disfrutar.
Saludos
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de AtalbeitarVinazos que tienes. Cuidado a la hora de abrirlos, ya que si hay poca humedad, pueden estar un poco resecos (sobre todo si han estado en la caja de forma vertical).
YA nos comentas qué tal están saliendo esos vinos, para ponernos los dientes muy largos :-D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de AtalbeitarYa querría yo un olvido como este...
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de UnnovatoYo creo que más que olvidados estaban escondidos de losdepredadores..
Saludos
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de AtalbeitarPrimero Felicidades por el re-descubrimiento y por la pregunta, que aquí esta lleno de gente que encuentra un Don Simon de hace 10 años y mientras se inscribe en Verema empieza a mirar billetes para Australia pensando que con lo que saque le dará para dar la vuelta al mundo.
Yendo al tajo, como te han dicho todos, vinos de esas añadas, relativamente recientes, en condiciones de conservación constantes(Aunque no sean las optimas), deberian estar no bien, sino mucho mejor de cuando salieron al mercado. Y prisa por bebertelos, pues tampoco ninguna.
Así por dar un orden, yo empezaría por Les Terrasses, seguiría con el Pago Negrelada, el PSI y dejaría para el último el Flor de Pingus. Prisa por bebertelos por si se han caido, ninguna. Ahora yo diría que todos están ya en Optimo de Consumo, luego a no ser que te gusten los vinos muy muy redondeados, si te los bebes en los próximos meses-año tampoco es un infanticidio.
Re: Consejos de vinos olvidados
Ver mensaje de Atalbeitar¡Menudo olvido! A mí no me pasan esas cosas, como mucho me encuentro 5 euros en un bolsillo de un pantalón. ¡Qué los disfrutes!