Primero Felicidades por el re-descubrimiento y por la pregunta, que aquí esta

Primero Felicidades por el re-descubrimiento y por la pregunta, que aquí esta lleno de gente que encuentra un Don Simon de hace 10 años y mientras se inscribe en Verema empieza a mirar billetes para Australia pensando que con lo que saque le dará para dar la vuelta al mundo.

Yendo al tajo, como te han dicho todos, vinos de esas añadas, relativamente recientes, en condiciones de conservación constantes(Aunque no sean las optimas), deberian estar no bien, sino mucho mejor de cuando salieron al mercado. Y prisa por bebertelos, pues tampoco ninguna.

Así por dar un orden, yo empezaría por Les Terrasses, seguiría con el Pago Negrelada, el PSI y dejaría para el último el Flor de Pingus. Prisa por bebertelos por si se han caido, ninguna. Ahora yo diría que todos están ya en Optimo de Consumo, luego a no ser que te gusten los vinos muy muy redondeados, si te los bebes en los próximos meses-año tampoco es un infanticidio.