¿Que vinos tomaríais con una buena tarta Sacher?

9 respuestas
    #1
    Wineandlove

    ¿Que vinos tomaríais con una buena tarta Sacher?

    No tengo ni idea, he bebido cavas de postre, alguna mistela pero es un terreno que no conocemos. ¿Que vinos tomaríais con una buena tarta Sacher? Gracias!!!

    Vino y mucho amor

    #4
    Ralfilauren

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Yo me decantaría por un vino de Banyuls u otro vino dulce natural de estas características. DOMAINE DU TRAGINER BANYULS GRAND CRU, MAS AMIEL MAURY VINTAGE... en clave nacional creo que le podría ir muy bien en COLECCIÓN VIVANCO 4 VARIETALES DULCE.

    #5
    Josep_Gallego
    en respuesta a Wineandlove

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Ver mensaje de Wineandlove

    La verdad es que dudaría entre un Oporto, quizá un LBV fresco si buscara armonizar y por otro lado un refrescante riesling dulce en cualquiera de sus modalidades, con marcada acidez que limpiara y refrescara. Saludos

    #6
    Thierry
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    A parte de los clasicos vinos dulces tipo Oporto, Banyuls, Maury o Rasteau, porque no intentarlo con un vino de hielo algo menos alcoholizado. Los germanicos pueden ser dificil de encontrar, pero existen unos pocos espanoles.

    (Lo siento, no tengo teclado espanol)

    #7
    Ralfilauren
    en respuesta a Thierry

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Ver mensaje de Thierry

    Hay bastantes Vinos de Hielo españoles, el conocido Gramona Vi de Gel que me encanta, hasta hay uno en mi tierra: Mallorca, Mortitx Vi de gel. Todos estos y muchos mas son elaborados reproduciendo las condiciones en bodega. De forma "natural" en el viñedo solo conozco el Amantia, un curioso vino de hielo de Tempranillo de Castilla-León, creo que por la zona de Burgos. Serían en todo caso muy buenas elecciones.

    #9
    Josep_Gallego
    en respuesta a Thierry

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Ver mensaje de Thierry

    Bueno, con todo respeto y cariño a los"vinos de hielo españoles", solo el nombre ya es un contrasentido, creo que es muy fácil encontrar un buen dulce Alsaciano, Austriaco o Alemán que con su marcada acidez refresquen el conjunto. Saludos

    #15
    Ralfilauren
    en respuesta a Wineandlove

    Re: ¿Que vino de postre tomar?

    Ver mensaje de Wineandlove

    Sin ser yo muy experto te comento que el Fondillón es un vino de caràcter oxidativo de Alicante, Monastrell, en viejas soleras. Yo solo he probado el Primitivo Quiles Solera 1948. Es una buena opción ya que suelen tener un punto justo de dulzor pero son mas bien semidulces y por lo tanto no son tan empalagosos, eso junto con su caracter oxidativo puede combinar muy bien con la Sacher.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar