Recomendadme un buen vino para platos de pasta!

Que vinos me recomendais para acompañar un buen plato de pasta? La pasta tendria un condimento suave, quizas una salsa con ahumados. Mi presupuesto llega hasta los veinte euros...

Creo que tienes muchas opciones... yo en un plato de ahumados probaría tal vez un blanco italiano... por ejemplo de lo último que he probado el Cantina del Taburno Falanghina 2005 (por alrededor de 10€ en España). Creo que un Rueda con carácter tampoco le irá mal, como un Jose Pariente o un Blanco Nieva Pie Franco (ambos alrededor de los 7-9€), y si te gustan los rosados un rosado tampoco estaría mal, tal vez un Villavid...

Saludos y bienvenid@ a Verema

Pues verás como poco a poco te dicen mil y una cosas y al final no te queda nada claro :-))) (Para gustos los colores)

En fin, yo me tiraría a por un blanco casi seguro. Si la salsa es medianamente suave y tiene ahumados yo me iría por blancos con cuerpo y bien de acidez para que compensase la salsa y los ahumados pero descartaría la madera. Si acaso otra opción en vez de un blanco que podría probar es un cava.
Un Nieva Pie Franco es una buena opción, aunque también te podrías ir a por la zona de Cherverny, que son vinos de una magnífica acidez.

Saludos,
Alberto

No es lo mismo salmón, que reno, o pollo o algún otro tipo de carne ahumada o anguila ahumada... ¿La salsa será cremosa (con nata) o a base de los jugos que saquen el resto de ingredientes?

Saludos,

Jose

V

Bueno, pues al final por motivos tecnicos tendre que olvidarme de la salsa de ahumados.... Al final preparare un plato de pasta con una salsa a los cuatro quesos, con roquefort, parmesano, queso fresco y gruyere.

Para el postre supongo que hare un tiramisu. Habia pensado en comprar un vinito dulce de gramona, como el gra a gra. Que os parece? Cual me recomendais?

Coincido con Paco que el blanco nieva pie de franco o un Ermita veracruz le podia ir excelente.
Un saludo

Siempre que una amiga italiana lo hace yo me encargo del PX y triunfo siempre...
Saludos