III Desafío Experiencia Verema el sábado 17 febrero de 2018: ¡Participa en el concurso de cata a ciegas de vinos!
- Uvas: 2 puntos por cada uva correcta que participe en la elaboración del vino siempre que tenga un 10% mínimo sobre la composición total de varietales.
Re: ¿Quién dijo miedo? Lo que hay es diversión y emoción
Ver mensaje de J-CarlosVenga, anímate, que ya te digo yo que va a estar igual de dificil para todos, por muchos años que se lleve catando vinos. Y a la salida es como cuando saliamos de los exámenes y comentabamos qué habiamos puesto en cada respuesta de un tipo test. Recuerdo salir del concurso de cata por parejas de Vila Viniteca hace unos años. Había un generoso en la cata y me encontré con Jesús Barquín, que además de gran experto en generosos y cofundador de Navazos había sido finalista varias veces. Creo recordar que me dijo que habian puesto que era un Montilla-Moriles y yo le dije que nosotros también, ¡qué contento estaba! Pues bien, luego resulta que era de Sanlúcar (la manzanilla Solear). Ese día estaba rara, rara o vete a saber pero mira lo que pensamos...
Otro ejemplo: casi la mitad de las parejas participantes suelen confundir un cava con un Champagne y el nivel técnico y experiencia de la mayoría de participantes es muy alto.
Además, siempre hay presente un factor de SUERTE, esa intuición repentina, ese primer pensamiento que nos viene a la mente, suele ser el bueno. Luego te pones a pensarlo más y muchas veces la acabas fastidiando!
¡Ánimo!
Re: III Desafío Experiencia una propuesta diferente y divertida
Desde mi humilde opinión el desafío no me parece una experiencia para pasarlo mal o tenerle miedo.Creo que es, como bien decís muchos de vosotros, un momento para probarnos a nosotros mismos donde no hay que censurarse a decir lo que percibimos y pensamos sobre el vino que tenemos ante nosotros porque las percepciones de cada uno y las experiencias gastronómicas personales son diferentes, y como decía mi abuela: de los errores y de las equivocaciones se aprende, y de interactuar con los demás también.
Yo lo veo como una cata a ciegas en la que puedes ir compartiendo con la gente, por ejemplo," yo creo que este vino parece algo láctico", "pues a mi no me parece tanto pero si algo más cremoso de lo habitual sin llegar a ser tanto una mantequilla", " a mi no me dá esa sensación"por deciros algo, y todas ellas muy válidadas. Esto que comento ¿porqué es positivo?, porque en estas ideas dispares entre sí, son las que nos enriquecen de forma que, en otra ocasión ante un vino nuevo que al olerlo o probarlo nos recuerde a este momento nuestra percepeción será, seguramente, más completa o seremos capaces de extraer algo más. No sé si me habré explicado bien, en resumen yo veo el desafío como una interesante propuesta.
Re: Bases del Desafío Experiencia Verema Valencia el sábado 17 de febrero de 2018
Ver mensaje de Juan SuchComo se desglosa el nombre del vino y la bodega??
Re: Bases del Desafío Experiencia Verema Valencia el sábado 17 de febrero de 2018
Ver mensaje de ElmesiasEl desplegable para elegir una opción incluirá nombre del vino y la bodega que lo elabora en una única opción.
Re: III Desafío Experiencia una propuesta diferente y divertida
Ver mensaje de Mcarmen GonzalezM. Carmen lo de comentar el vino que se está catando a ciegas está bien en un comité de cata pero ten en cuenta que en el Desafío Verema NO se podrá hablar con los compañeros de al lado, lo prohíben las bases del concurso :-)
Desafío Experiencia Verema Valencia 2018: Concurso de cata de vinos a ciegas
Re: Bases del Desafío Experiencia Verema Valencia el sábado 17 de febrero de 2018
Ver mensaje de Juan SuchDemasiado facil lo poneis!
Re: Bases del Desafío Experiencia Verema Valencia el sábado 17 de febrero de 2018
Ver mensaje de ElmesiasFantasma !!!!! Ja ja ja.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Quién dijo miedo? Lo que hay es diversión y emoción
Ver mensaje de Juan SuchDe esas anecdotas en el concurso de Vila tengo unas cuantas. Recuerdo un año en Madrid que en el espumoso ( que era un champagne de los de arriba, no recuerdo cual), mas del 75% pusimos cava cuando era un champagne. Pues en el intervalo entre el concurso y los resultados hablabamos con un reconocido sumilier y categoricamente afirmaba que se los cortaba si el espumoso no era un cava. No se si todavia los tiene colgando.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: ¿Quién dijo miedo? Lo que hay es diversión y emoción
Ver mensaje de pepecanoEs increible pero es así. La confusiones cava - Champagne ya son un clásico en ese concurso. Y si eso ocurre en dos categorias aparentemente tan claras imagínate en otras... Al mundo del vino hay que acercarse siempre con mucha humildad.
Re: Bases del Desafío Experiencia Verema Valencia el sábado 17 de febrero de 2018
Ver mensaje de pepecanoNo lo digo por mi!!!
Lo digo por la categoría del concurso, que le quita importancia si ponen tantas, en teoría, facilidades.
Yo voy a estar poco (o ninguno) tiempo catando en el espacio del concurso, pero seguro que hay gente que se pasa todo el dia empollando y lo puede tener muy facil en el desafio.
Como tu sabes, me gustan mas las dificultades tipo vila, copas negras, etc...
Prepararse para un concurso de cata y el día que tengas en el Desafío
Ver mensaje de ElmesiasJorge, eso pasa en todos los concursos, quien más se lo curra más posibilidades tiene de ganar. Para el de Vila Viniteca hay gente que se pasa todo el año catando gran parte del catálogo de Vila y parten con mucha más ventaja frente a los que no han entrenado nada.
Y luego está el día que tengas cuando se hace el concurso, siempre hay una parte de suerte, de inspiración, de que te encuentres los vinos como los recordabas (porque un cambio de día puede hacerles cambiar mucho!).
Y hablando de días y días, parece que el viernes y el sábado van a ser días Flor :-)
¿Conoceis alguna buena aplicación de móvil para consultar el calendario biodinámico?
Re: Prepararse para un concurso de cata y el día que tengas en el Desafío
Ver mensaje de Juan SuchPero la forma de contestar a la preguntas puede dar facilidades a que alguien (me incluyo) juegue a la quiniela...
Re: ¿Quién dijo miedo? Lo que hay es diversión y emoción
Ver mensaje de pepecanoHola pepe.
Esa no se me olvida. Fuè mi primera participaciòn y puso un don perignon. Y el dulce un surafricano pa tocas màs la conciencia. Jiji
Saludines
Re: ¿Quién dijo miedo? Lo que hay es diversión y emoción
Ver mensaje de nacho74Exacto, ese año fue. Nosotros fuimos de los que metimos la pata hasta el fondo.
En el dulce ese por lo menos acertamos la variedad, pero meterlo en Sudáfrica ya es de premio.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Puntuación sobre las castas empleadas en cada vino: ¿Sugerencias de mejora?
Ver mensaje de ElmesiasEn las bases de participación hay una cuestión que nos gustaría que opinarais para cerrar el sistema de puntuación. Actualmente el punto 9 de las Bases del Desafio Experiencia Verema dice que se asignarán puntos en el caso de las variedades que lleva el vino de la siguiente forma:
El problema de este planteamiento es que permite marcar varias uvas y cuantas más marques más posibilidades de acertar. Hemos visto dos grandes posibilidades para limitar esto:
1) Fijar un máximo de 2 o 3 uvas a marcar, poniendo las más empleadas en el vino. El problema es cuando intervengan más.
2) Permitir marcar las que se quieran pero si no participan en el vino en ese mínimo del 10% que resten puntos a la nota, por ejemplo 1 punto por cada uva mal marcada.
¿Qué os parecen esas dos opciones? ¿Se os ocurren otras soluciones?
