Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

11 respuestas
    #1
    Vicente Llopis

    Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    El gigante bodeguero Torres sigue en su lucha por reducir la contaminación en el proceso de elaboración del vino, tiene ya distintos proyectos enfocados a reducir las emisiones de CO2 como el primer tren turístico solar de europa o el proyecto de autoabastecimiento eléctrico de sus bodegas (este está parado por tramas burocráticas.

    Ahora se ha lanzado de cabeza en intentar aprovechar el CO2 que emite el vino en su proceso de fermentación y así reducir la huella de carbono de sus productos usando tecnologías de captación biológica y captación química como arma para combatir el cambio climático que afecta ya al sector vitivinícola por la subida de las temperaturas. Según Miguel Torres:

    El sector vinícola tiene en sus manos la capacidad de abanderar la adopción de tecnologías de captación y reutilización de CO2 para reducir de manera importante las emisiones en un camino largo, pero necesario y viable si queremos llegar a ser una bodega de cero emisiones en un plazo de 10 a 15 años

    En mi opinión es una correcta estratégia que solamente pueden seguir bodegas con un gran poder financiero ¿Pensáis que es el camino a seguir en un futuro por todas las bodegas? 

    #2
    Vvidlan
    en respuesta a Vicente Llopis

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vicente Llopis

    Hola

    Desconozco el coste que pueden tener estas tecnologías, pero imagino que deben suponer una inversión relevante. Si es como sospecho, tan sólo las grandes bodegas podrían hacer frente a estos gastos. Por otra parte, el volumen de emisiones y la contaminación generada por los elaboradores de grandes volúmenes es sin duda mayor.

    No imagino a un garagista implantando estas tecnologías de vanguardia. Por otra parte, tampoco lo considero muy necesario.

    Saludos

    Vicente Vida

    #3
    Vicente Llopis
    en respuesta a Vvidlan

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vvidlan

    Si se avanza en la investigación de las tecnologías que harán posible estos procesos quizás en un medio/largo plazo lo pliquen incluso bodegas más pequeñas. Claro está ya tendría que ser muy barato para que lo apliquen los pequeños productores, pero quién sabe si en un futuro sea algo tan indispensable como cualquier otra parte del proceso de vinificación.

    Un saludo

    #5
    Swinsword
    en respuesta a Vicente Llopis

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vicente Llopis

    Pues las grandes bodegas, que son las que más impacto tienen, deberían mirar hacia ese futuro. Pero creo que salvo Torres, que ha virado mucho su rumbo y está investigando en mejoras ecológicas, tecnológicas, recuperando variedades casi extintas...., pocas bodegas seguirán este camino.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #7
    Swinsword
    en respuesta a Vicente Llopis

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vicente Llopis

    Muchas de las grandes bodegas que podrían hacer este tipo de inversiones buscan más "la pela" que invertir en estos temas. Que habrán más bodegas que adoptarán estas medidas? Alguna que otra, pero creo que pocas.

    Espero equivocarme.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #9
    Vicente Llopis
    en respuesta a Swinsword

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Swinsword

    Nos tocará esperar para verlo, pero está claro que no serán todas las que puedan. Quizás en un futuro (no tan lejano) se les aplique algún tipo de ley que obligue a los grandes productores a aplicar las tecnologías, pero esto para ir bien tiene que ser iniciativa propia.

    #10
    Swinsword
    en respuesta a Vicente Llopis

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vicente Llopis

    Esperemos.... Pero teniendo en cuenta toda la "pillería" que nos vamos encontrando por ahí (saltarse algunas normas de las D.O.'s a la torera, la chaptalización, etc...), será complicado que no lo trampeen.

    Y mira que es para un bien común!

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #11
    Lovecft
    en respuesta a Vicente Llopis

    Re: Nuevas tecnologías en contra de la contaminación

    Ver mensaje de Vicente Llopis

    Pues si...lo ecológico, biológico y tal está bastante de moda...asi que no me extrañaría que más bodegas se apuntaran al carro, cosa que a todas luces sería positiva.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

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