La moda del vino...

Estimado Benjamin y demas miembros del foro...

Ya que estamos recordando los viejos tiempos les platicare lo siguiente. En mi casa ni mi papa ni mi mama eran muy lectores, sin embargo, me platican que mi abuelo por alla en los 40’s tenia una gran biblioteca (que luego pertenecio a otro miembro de mi familia) y que pasaba largas horas leyendo, me acuerdo que tenia la coleccion Espasa Calpe y yo creo que se leyo varios miles de libros de esos pequenitos que yo creo todas las casas tienen con autores de tooooodo tipo.

Yo tenia una sed de lectura impresionante, yo creo que me lei algunas secciones completas de la biblioteca de mi escuela, y la bibliotecaria, una senora menudita y muy culta, me tenia un carino especial y siempre me seleccionaba libros nuevos que arribaban a la escuela.

Confieso que he bajado mi ritmo de lectura, pero ahora compro libros relacionados con Arquitectura y por supuesto, vinos...

Simplemente en el ultimo viaje a Europa mandamos 3 paquetitos de 20 kg de libros para EEUU y que llegaron bastante bien (Recuerdo la cara de la empleada de correos en Londres en Victoria Station cuando peso la caja y nos dijo ";It will be sooooo expensive!";

De hecho yo creo que voy a tener que comprar un librero nuevo cada ano si seguimos mi esposa y yo a ese ritmo. Son esos hermosos libros que diario veiamos en Sanborn’s y que por el altisimo precio solo los veiamos. Aca en EEUU son tan baratos, que cuestan 3 o 4 Euros, una bagatela.

Con la comida y el vino tuve la suerte de tener un tio, que yo siempre considere como mi tutor el cual era todo un acontecimiento el placer de comer. Mi tio Antonio, que en paz descanse, era un hombre singular, apartado de los convencionalismo, donde el hacer un simple plato de frijoles (judias) fritos era todo un acto gourmet. Recuerdo su alacena llena de latas con productos que para mi eran extranos, algunos no en muy buenas condiciones por el largo anejamiento (Mi mama un dia tiro como medio refrigerador de exquisiteces un poquito echadas a perder)

El no era muy conocedor de vino, ademas de que en Mexico y especialmente en Guadalajara no habia como que una gran seleccion. Pero en comida era una maravilla, y con el tuve el gusto de aprender a disfrutar hasta las cosas mas extranas. Sus casas siempre tenian a la cocina como el lugar de reunion, una especie de escenario de donde partia el comedor y la sala. Ademas, mi tio era cazador. De pronto llegaba con productos como venado (cievo), ganso y unos pajaros pequenos de nombre medio autoctono, y todo nos comiamos!

Entonces esas experiencias son las que poco van amoldando y te dejan un fantastico bouquet en la mente cuando las recuerdas

Un saludo desde Tijuana....