Riesling alsaciano, alemán y austriaco.

Hola a todos,
aunque supongo que dependerá de cada elaborador ¿qué características diferencian a los riesling alsacianos, alemanes y austriacos?

Gracias y saludos,

Jose

Por mi experiencia con Alemanes y Alsacianos estos últimos suelen ser más ";densos";, con más cuerpo, es más fácil que tengan un ";toque"; de azúcar residual (me refiero a los ";secos";) y suelen ser mucho más generosos en graduación (fácilmente llegan a los 13,5 y más). No he probado muchos austriacos, pero en general pero recordaban a los alemanes aunque con algo menos de ";chispa";. ¿Hablamos de secos verdad?

Yo tampoco tengo mucha experiencia, pero tengo unas ideas

Alsacianos + secos, menos residual, más graduación, más estructurados, mejor cuerpo, menor calidad aromática, más percepción aromática de terroir.

Mosela, alemanes, menor graduación,más residual,más largos, en general muy minerales. Mayor complejidad aromática, quizás algo menor la estructura.

Austriacos se parecen en aromas más a los alemanes, y en boca son secos y menos complejos que los alemanes y los franceses, en general son más sencillos.--

El riesling alsaciano es más seco, y como dice Paco con más alcohol que el alemán. A mi juicio, si quieres riesling seco-seco, los ejemplos de Alsacia son superiores a sus pares de Alemania, que creo tendrían que ser de la región de Baden, en el bajo Rin y a muy poca distancia de la frontera con Francia.

También, y siempre con el riesgo de generalizar, el riesling alsaciano es, si cabe, menos frutal y más ";tostado"; y cítrico que el alemán, que creo que tiende a ser más mineral y de mejor acidez, sobre todo en el Rheingau.

De Austria, caray, no puedo decirte nada de nada. Pero creo que más allá del riesling, el gewurztraminer y el muscat dan vinos más ";alsacianos";. Para riesling, el del Mosela Saar Ruwer de Alemania da unos vinos muy elegantes y delicados. EMHO, es el mejor riesling que hay.

Saludos,

Abundando en las opiniones de los demás:
-Alsacia: vinificación en seco (sin contar los vendange tardives o sgn), mayor contenido alcohólico
- Alemania: contienen más azúcar residual y por lo tanto menor volumen alcohólico y un poco dulzones aunque esto se tiene que relativizar ya que existe normalmente un equilibrio perfecto entre acidez y moelleu. A mí parecer son más complejos y pueden ser también más minerales. Son vinos de largo recorrido. Mosela: bajo contenido alcohólico muy elegantes delicados y finos. Rheingau: poseen mayor estructura. Rheinhessen: más body, menos elegantes y más alcohol. Palatinado: un paso más que el anterior.
- Austria: es por así decirlo un alemán con mayor contenido alcohólico (13% y más).

Para mí la síntesis del Riesling se encuentra en Alemania y que dejando a BA y TBA a parte con unos precios mucho más coherentes y ajustados que en las otras dos regiones.
Por cierto lo que se dice del 2005 en Bordeaux es para el Riesling en el Mosela y Rheingau, es decir excelentes vinos de largo recorrido a precios comedidos: kabinet entre 8-12, spätlese 12-15 para los buenos productores.

De todas formas la mejor manera es probarlos por tú mismo y ver que tipo encaja más en tu gusto.

Saludos,

Ricard

(V)

Yo probe un vino Riesling austriaco de Pichler, que se supone que es la creme de la creme (25 Euros la botella) y esto es lo que escribi en esa ocasion:

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=15902

puede ser un punto de vista que sirva para tu pregunta...