¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

16 respuestas
    #1
    Gatos

    ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Hola a todos. Útimamente he escuchado este término: Máster of Wine. Yo hasta la fecha, no tenía ni idea. Pensaba que era algún título más dentro del mundo del vino pero creo que no queda en eso solamente. ¿No? ¿En España a qué corresponde este título? ¿Alguna idea sobre este tema? ¡Gracias!

    #2
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Gatos

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

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    Más o menos, el "master of wine" es un título que se obtiene en Londres cursando los estudios pertinentes. Por lo visto no es nada fácil sacarse el título, de hecho por eso hay tan pocos masters of wine, en España diría que el único es Pedro Ballesteros. Saludos,

    Ferran

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #3
    pepecano
    en respuesta a Gatos

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

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    Sin que nadie se ofenda, un sommelier es un camarero que a estudiado el  tema del vino, del cafe, de los licorosos etc, . Un master of wine por lo que he leido es mas profundo, los estudios son mas especificos y por lo que se mas dificiles, como dice Ferran hay pocos graduados en master of wine. Desde luego sin quitar meritos a los sommeliers, porque a veces lo he dicho, si fuese mas joven me ponia estudiar.

    #5
    Touryvino
    en respuesta a Gatos

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

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    Se trata del título más alto que se puede obtener como experto en el mundo del vino. Para ello es necesario tener el WSET (Wine & Spirit Education Trust) nivel 4. Los 3 primeros niveles de WSET se pueden estudiar en España, pero el 4 hay que hacer el examen en Londres. Esta titulación de WSET surgió en Reino Unido hace tiempo, y ahora se ha extendido a todo el mundo.

    El Master of Wine como te comentan, no es nada fácil, ya el propio WSET nivel 4 tampoco es fácil. El único español efectivamente es Pedro Ballesteros, pero en España vive otro Master of Wine procedente de Escocia, creo, Norrel Robertson, que se instaló en España hace ya varios años, y tiene alguna bodega en nuestro país. Pero vamos para que te hagas una idea en todo el mundo creo que no llegan a 400 Master of Wine.

    Son fáciles de reconocer, porque al lado de su nombre siempre ponen las iniciales MW.

    #6
    Gatos

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Muchas gracias por la explicación. Creo que me ha quedado claro. ¡No más de 400 MW en todo el mundo! ¡Me parece muy escaso! ¿A qué se deberá? Entiendo que pueda ser un título complicado pero tanto... 

    #8
    Swinsword
    en respuesta a EuSaenz

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

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    No tiene pinta de ser barato, pero es un título y un reconocimiento muy grande, una especialización que te abre muchas puertas. Y eso, por desgracia, siempre implica lo mismo: €€€€€€ ó $$$$$$.

     

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #9
    Gemma Peyro
    en respuesta a EuSaenz

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Ver mensaje de EuSaenz

    Exacto, no es sólo cuestión de codos, también cuenta el bolsillo. Un lujo poder dedicar tu tiempo a ser MW, ¿no? Qué chulo. 

    #10
    Touryvino

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    El nivel 3 de WSET ya son 1300€ aproximadamente, y eso en España. Teniendo en cuenta que el 4 tienes que ir hasta Londres a hacer el examen, pues ya te puedes hacer una idea del coste. Y ya no hablemos del examen de Master of Wine, jejeje.

    #11
    Filoxero
    en respuesta a Touryvino

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Ver mensaje de Touryvino

    Joe que estafa, acabo de terminar el WSET nivel 2 por 330 libras, y ahora en agosto empiezo el nivel 3, que aqui en Manchester cuesta 540 libras, como se pasan en España

    #13
    Francescf
    en respuesta a Gatos

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Ver mensaje de Gatos

    Si miras en la página web oficial, aparecen 356 MW en todo el mundo.

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

    #14
    Swinsword
    en respuesta a Filoxero

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Ver mensaje de Filoxero

    Joer, menuda diferencia!!!!!!!!!! El doble ni más ni menos.

    Casi que te renta más pasar una temporadita por allí, que ya que te gastas lo mismo, como mínimo disfrutas un poco más visitando la zona.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #15
    Elgourmetdigital

    Re: ¿Qué diferencia hay entre un sommellier y un master of wine?

    Vamos por partes.

    El primer MW que hubo en España fue Pancho Campo, quien fue investigado por presuntas irregularidades de los códigos éticos, por lo que prefirió renunciar al título. Después llegó Pedro y actualmente hay 4 MW.

    No es ningún título oficial, sino PRIVADO.  El origen es COMERCIAL, ya que tras la segunda guerra mundial, para organizar y profesionalizar el sector,  The Vintners Company y la "Wine and Spirit Association", aunaron esfuerzos para promover el comercio del vino británico y certificar formalmente a sus miembros más destacados. Así pues, se celebró el primer examen en 1953, al cual se presentaron 21 candidatos.

    El "problema" es económico, ya que puede alcanzar los 23.000 euros con viajes, vinos para entrenar, etc. También que es en inglés, siendo la barrera idiomática el principal problema. Está orientado para personas que trabajan, por lo que es on line. 

    La critica es que la mayoría no suelen tener ninguna formación oficial en enología, ingeniería, etc por lo que abundan periodistas, licenciados en arte, como Sarah, la expresidenta, o comerciales que lo sacan porque aporta prestigio. 

    En realidad el valor principal se lo otorga la ignorancia (y el catetismo) de las personas, ya que la gente formada en estas temáticas, nos puede caer uno mejor o peor (Pedro es muy majo), pero en muchos casos, lo que cuente una persona inglesa en Rioja, que hoy hable de sus vinos y mañana en otro sitio de vinos chilenos y pasado sudafricanos, objetivamente, no tiene mucho que aportar.

    Además, los verdaderos profesionales del análisis sensorial salen de asignaturas complejas y en condiciones de laboratorio de las universidades de enología y de los másteres en enología, no de cursos privados en los que entrenas en casa.

     

     

     

     

     

     

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