Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de VillacardenasAhora muy poco, pq eso se debió empezar a hacer hace 35 años, cuando entramos en la UE. Se debió utilizar el dinero de Europa para preservar los viñedos viejos y las bodegas familiares en vez de fomentar cooperativas que buscaban producción en vez de calidad.
Llevamos 30-35 años yendo en la dirección equivocada. Y la masificación de las DO's en vez de ser una herramienta para la política de calidad, ha sido una excusa para encubrir ese despropósito. Mayormente, que hay algunas excepciones.
Para que sirve el Ministerio de Agricultura(Con todas las competencias transferidas a las CCAA o a la UE)?
Pues yo diría que para marcar una política agraria común en todas las zonas(En cada una de ellas con sus peculariedades). Sino sirve ni para eso, que despidan a sus funcionarios y vendan su enorme sede en Madrd, que con ese dinero se podrían hacer muchas cosas.
Ya que el mal ya esta hecho, ahora al menos no ahondar en la herida. P.e. que todas las DO's vayan bajando la productividad por hctra, que se marquen criterios de pago de uva donde la calidad prime más en el precio que la cantidad. Que se creen subzonas, vinos de pueblo, etc, donde la seña de identidad sea la especificidad-calidad. En defiriitiva reorientar las DO's para lo que sirve una DO y no para encubrir a los grandes grupos .
Empezar a hacer lo que se debió hacer desde el inicio.
P.D: Y si en Francia tb tienen vinos muy malos. Los Beaujolais Noveau son infames CASI todos ellos. Siguen haciendo vinos en el Pays D'Oc(Y otras zonas tb de gran producción) que son casi tan malos como los Gcia Carrión-Felix Solis & cia. Y compran granel español, que mezclan(O ni eso), con sus vinos y lo venden en Supermercados, franceses y de otras partes del mundo.
Nadie es perfecto, por desgracia no nací ayer.
Pero la mayor parte del vino que se sirve en los Plat du Jour es bebible(Algo que no se puede decir de nuestros vinos de Menú, salvo, alguna cosa). La mayor parte de lo que exportan tiene al menos, una calidad mínima.Y si vuelas en Air France, te suelen poner un vaso de vino frances, en un vaso de plástico igual de infame que todas las aerolineas, que dadas las circunstancias se puede beber.(La última vez que se me ocurrió pedir un vaso de vino en otra aerolinea casi lo escupo al tragar de malo que estaba).
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de jacomurPero es que a mi modo de ver eso es un sinsentido. La entrevista que he colgado a Ignacio Gil, Bodegas Mitarte, explica como él le cuesta meterse en algunos grandes restaurantes, pq le dicen que sus vinos están muy buenos, pero que ya tienen 20 Riojas.
Y cuando replica, pero tienes casi 200 borgoñas, la respuesta es, Vale pero todos ellos son distintos pq he de tener de cada una de sus zonas pq son vinos distintos.
Los vinos españoles no existen. Como no existen los vinos franceses, ni los vinos italianos, ni vinos de ningún país con un mínimo de complejidad enológica.
La Marca España, que es muy diferente que una DO España o un Vinos de España, se crea cuando el público ha probado un Priorat, un Rioja, un RdDuero, un Rias Baixas, un Jerez, un Cava, un Almansa, un Penedes, etc, etc y llega a la conclusión que tenemos muchas cosas distintas a ofrecerle, que tenemos un vino para cada comida, para cada momento del día, para cada estación del año. Y que todos son muy buenos. Y que encima no se parecen en nada a otros vinos que hacen en otros países.
Esa es la única marca España viable, Calidad-Diversidad-Identidad a precios competitivos(Que no baratos, pq lo bueno no puede ser barato).
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de XavihTe reconozco que yo también he pasado por esa fase de creer que todo el mundo debería reducir la producción, se deberían reducir las hectáreas de viñedo, obligar a subir precios... Pero una cosa está clara, hay más agricultores que bodegueros, por tanto hay muchisima gente que vive de esto y a la que no puedes abandonar a su suerte, sería totalmente injusto para ellos.
PD: En países como Chile, Australia, Italia o la misma Francia no creas que están produciendo a 1000 kg hectárea, sino que se produce incluso con mayores rendimientos que aqui.
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de VidadilloPero es que el error es pensar que más producción significa más ingresos. Y sobre todo, más beneficios.
La sobreproducción lo único que hace es tirar los precios de la uva hacia abajo. Y por ende, del vino. Si se focalizaran en producoir calidad, iban a producir muchos menos Kilos de uva, pero esos se los pagarían mucho mejor, necesitarían menos gastos en productos fitosanitarios, mano de obra para recoger la uva, maquinaria, etc, y esta por ver que el ingreso neto, no fuera igual o superior.
Aparte que si el consumo mundial esta estancado, sólo cabe producir más calidad, pq la cantidad no se va a pagar. Cada vez, menos.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
La marca Vinos de España ("Wines from Spain") ya está creada hace años por el ICEX.
Y EMHO hace una labor inmportante promocionando nuestros vinos por el mundo (ferias, talleres, etc..)
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de XavihLa uva en muchas regiones no se paga mal. El problema son los precios del vino embotellado.
Para los agricultores es mucho más rentable producir como ahora que hacerlo como tú dices. Por tanto, es lógico que lo sigan haciendo así a excepciones de enamorados del terruño o del vino que mantienen su identidad o bodegas que deben manterner una calidad.
Ojo, que no lo defiendo, pero es que si yo fuera agricultor, también lo haría. O cambiamos las políticas para, sin perjudicar a los agricultores, conseguir subir la calidad y el precio medio, o no puedes pedir a la gente que pase a perder dinero.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Sin duda las DO's representan algo más, y que el origen del producto y su tipicidad juegan un papael importantísimo. Con esta marca se pueden englobar un montón de productos alimenticios (jamón, quesos, aceites, vinos, etc) Quizá haya a quién le pueda ocasionar confusión al relacionarlo con una denominación de origen de vinos. No sé, digo yo.
Mola reconocer un vino por su tierra, creo que a todos nos gusta. No obstante, entiendo que a algunas bodegas les pueda interesar englobarse en esta marca por el hecho de ser más fuertes a la hora de vender en el extranjero.
Bueno, ya veremos dónde nos lleva esto. Quizá a ninguna parte. ¿La DO Cataluña se usa sólo para exportar, no? No vaya a ser que nos tomemos un DO Cataluña y confundamos un Priorat por un Penedés. Oh my God!
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de XavihTu último párrafo es el meollo de la cuestión. Estamos de acuerdo que en Francia hay vinos tan infames como los de Gª Carrión, pero es lo que comentas más abajo, la medida de lo que es la calidad de un vino básico te la da lo que se sirve en un menú del día aquí y allí, y por lo poco que he podido experimentar, en ese ámbito nos ganan por goleada.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: D.O. España, Claro que si!
Ver mensaje de LovecftEs que es eso, vino bueno se elabora casi en todo el mundo. Y malo, tb, tb.
La cuestión es que proporción de uno y de otro. Y en eso en España seguimos estando mucho peor de lo que nos queremos creer. EMHO.
Vidadillo si la uva se pagará bien no habría tanto viticultor que intenta montar su bodega, ni tantas cooperativas, ni tanto abandono del campo incluso cuando en la ciudad hay un paro brutal.
El vino a granel, si que es directamente proporcional al precio de la uva. Y s hay litros a granel a 30 ctms, ya me dirás a que preico pueden pagar el kilo de uva.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de ElmesiasHombre EMHO, su labor es manifiestamente mejorable. Prueba de ello es que durante los últimos años apenas han logrado mejorado incrementar el valor de la Exportación.
En cambio Italia, Australia, Chile, Sudafrica, etc, etc, lo han incrementado. Y mucho.
Eso es lo de Groucho Marx, se considera Usted buena persona?
Comparado con quien?
Pues eso, si los demás lo han conseguido y España no, algo están haciendo mejor que nosotros. Eso, o que tiene mejor vino(Cosa que no creo)
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de XavihEn esta vida todo es mejorable.
De donde sacas los datos sobre exportación de vino? Es que los que manejo yo indican otra cosa.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de ElmesiasBueno más que otros datos, que tb, es como se interpretan esos datos que has colgado.
Lo primero es que el valor del € del 2001(Bueno entonces no eran ni €'s), no es comparable al del 2013, con lo cual cualquier estadistica temporal que tenga el valor de las exportaciones(O cualquier item a Precios de mercado), deberá hacerse con un valor de la moneda constante. Así que la primera es que la diferencia de 2571 €'s del 2013 respecto a 1415 €'s del 2001, es en realidad muchísimo menor.(Si aplicamos el conversor de IPC a ojimetro seguro que había que disminuir un 20-25%, como mínimo, el valor superior).
Segundo, es que a pesar de esos 12 años de diferencia, apenas ha variado en nada el coeficiente de valor por litro. Y si lo hacemos a €'s constantes, incluso ha bajado.
La tercera, es que las exportaciones de vino a nivel mundial han crecido durante el periodo 2001-2011, un 5% anual. Es decir, muy por encima de la media de las exportaciones españolas(En valor).
Y la cuarta, y casí la más importante. A partir del 2008, el consumo de vino en España se hunde. Con la demanda interna hundida, no les queda otra a las bodegas que focalizarse en la exportación. Pero eso fué una necesidad no una política predefinida de antemano. Sino fijate como caen en picado los precios por litro en el 2010-2011.
De hecho si te fijas en la Grafica 1 de este informe, pag 353, veras que durante el periodo 2001-2007, las exportaciones francesas, en volumen, bajan a pesar del dinamismo del mercado mundial. Y no era España(Que tb bajaban), sino Italia, Australia y Chile las que se estaban recogiendo parte de ese pastel.
Y el incremento a partir del 2007, es pura desesparación de las bodegas que se lanzan al mercado exterior a vender, lo que sea, al precio que sea, pq aquí(Mercado interior) nadie se lo compra.
Que no hay mal que por bien no venga? Pues seguramente, pero dudo que el ICEX y su marca WinesfromSpain sean los responsables de la crisis económica para obligar a las bodegas a focalizarse en el exterior.
Vamos, espero que no.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de ElmesiasResumiendo.
El incremento de las exportaciones de vino es un hecho, No discuto eso.
Lo que discuto es si eso se produce por casa exógenas, incremento del mercado mundial del vino(5% anual, que es muuuuucho) y por causas endógenas(Hundimiento del mercado interior).
Si fuera gracias a la labor del ICEX nuestras exportaciones hubieran crecido al mismo nivel que las italianas. O las chilenas o las australianas.
Y sobre todo, hubieran crecido en valor por litro. Pq hacer marca se hace para vender más caro. Para vender barato, no hace falta marca, sólo es cuestión de bajarse los pantalones.(Y eso es lo que no les toco otra que hacer algunas bodegas a partir del 2008)
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de XavihLa labor del ICEX, al menos para las bodegas que yo conozco y de las que he formado parte, no es que sea nula, es que es negativa.
Re: Vinos D.O. España ¿Por qué no?
Ver mensaje de VidadilloSin dar nombres podrías esplayarte un pelín más. Es que me imagino por donde vas y a mi tb me ha llegado.