Vino dulce equilibrado y con mucho cuerpo...."rara avis"), texto_completo = REPLACE(texto_completo, '"4', "

Pájaro raro, extraño, asi calificaría, servidor un vino dulce, que sea equilibrado y con mucho cuerpo, si entendemos como equilibrio, buena acidez, alcohol integradao, madera y fruta bien ensamblada y correccion en boca, o sea con perfecta integración de taninos, asi sus componentes en ";orden";,..... y vino con cuerpo aquel vino con untosidad, denso, con carácter, que deja huella en boca, con carácter y estructura en boca y retronasal y no exento de equlibrio redondez y elegancia, ni por ello excesivamente astrigente....en fin, decía que si acaso estoy equivocado cuando afirmo que son excepcionales los dulces con cuerpo, que rara vez se toman vinos dulces con cuerpo......me viene a la cabeza esta reflexión porque hoy sin ir mas lejos he tomado uno de esta clase dulce con cuerpo, me lo ha sacado (no me acuerdo del nombre del vino a ver si nos lee) Pilar del Restaurante Norte nuestra amiga forera y mnaginifica sumiller, era argentino y magnífico, y eso...dulce exquisito y con cuerpo ¿estoy equivocado? o verdaderamente son escasos los dulces con mucho cuerpo.....

salut

BOSCO