Vertical de un Shiraz Top a Nivel Mundial. Luddite
Vertical de un Shiraz Top a Nivel Mundial. Luddite
El pasado Lunes unos pocos elegidos debemos agradecer tan meritoria vertical de Luddite Shiraz.
En el restaurante Montana -buque insignia de alta gastronomía y difusión vinícola en Málaga-, dirigido por un sumiller honesto y repleto de sabiduría, un ejemplo de profesionalidad, un sumiller repleto de virtudes de buen hacer, me estoy refiriendo a Raúl Villabrille -sumiller del restaurante Montana-. Preparó en un salón sobrio y magistral de Montana, dos mesas montadas a la perfección, por la disposición de copas y elementos necesarios para una excelente cata. Tuvimos el privilegio de poder disfrutar del dueño y enólogo de la Bodega el señor Niels Verburg, así como su importador Luis -un auténtico snobs, que visita in situ distintos paises, en busca de joyas como Luddite-.
Los vinos catados fueron las añadas 2002, 2003 y 2004, este último en sus dos versiones 75cl y Magnum debido a -curiosamente- distinto proceso de crianza. Un shiraz que según la evolución, estaremos hablando en tres o cuatro años, probablemente del mejor Shiraz del mundo.
Un vino con fermentación a 23, 24ºC lo cual la bodega asume el riesgo de utilizar esta baja temperatura para preservar los aromas, frutosidad, aunque conscientes que solo las mejores uvas -sin defectos- saldrán airosa. El señor Niels pretender dotar a sus vinos del factor añada, por lo cual evita los riegos, adaptándose a la climatología. Su objetivo es hacer el mejor Shiraz del mundo de forma lo más artesanal posible y os aseguro que está muy cerca de conseguirlo. En su día Jancis dedico a la añada 2002 como vino del mes dotándolo de un 92/100.
Los enlaces son:
Luddite 2002
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=6450
Luddite 2003
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=15804
Luddite 2004
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=15805
Luddite Magnum 2004
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=15817
Antonio Jesús Reina
http://club.akata.googlepages.com
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Pequeño off-topic...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatALo de llamarle snob es ";a propósito"; ???
Hombre, no he probado el vino, pero lo mejor Syrah del mundo...
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatA... me parece un poco aventurado, sobre todo con ";rivales"; del Ródano norte (Chave, Guigal, Jaboulet, Delas), del Ródano sur (Rayas, Gramenon, Domaine de la Saumade) o de la misma Australia (Grange de Penfolds, Clarendon Hills, Torbreck).
No obstante intentaré encontrar una botella y si la consigo ya te diré.
Un saludo y ... buenas catas por Málaga, si señor.
Eugenio
(Peña El Sarmiento)
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Vertical de un Shiraz Top a Nivel Mundial. Luddite
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAHombre, llamar a Luddite uno de los mejores syrah del mundo o augurarle que va a ser el mejor syrah del mundo es demasiado excesivo, ya que precisamente estuve en una cata de syrah del mundo entre ellos luddite y me pareció un vino de corte muy internacional.
Cuando se habla de la variedad syrah, nunca hay que dejar de lado a los grandes productores de dicha variedad, como p.e., Jean Louis Chave que pienso que es el más grande, al igual que otros grandes productores del Ródano Norte y C.D.P. que poseen mucha más historia y buen hacer que esta bodega y no digo que elabora mal, ni mucho menos, sino que tendrá que tener un camino y una trayectoria primero y, tampoco digo que no puede ser el mejor syrah del mundo.
No sé si me he explicado.