Cata de Rosados
Cata de Rosados
El lunes se reunió mi grupo de cata. Iba de Rosados, y objetivamos la dificultad de catar este tipo de vinos, a priori menos complejos que los tintos o blancos. El nivel de aciertos (es cata ciega) fue bajísimo (ay, ay, ay el Desafío). También fue interesante ver que de los dos 2004 traídos, ninguno aprobó (Viña Vilano y Gran Feudo), cosa que era de esperar. Lo que era menos esperable fue el suspenso del Lalanne 2005. Ganó con media de 8,1 el Roigenc 2005 (Celler Capafonts-Ossó, D.O. Montsant), seguido a corta distancia por el Bárbara Forés (media de 7,75, Bodegas Ferrer-Escoda, D.O. Terra Alta) y el Castillo de Javier (media 7,6, Bodegas Vinícola Navarra, D.O.Navarra). Vuelvo a repetir: muy difícil en mi opinión. No sé si vosotros tenéis también esta impresión sobre los rosados.
Re: Cata de Rosados
Ver mensaje de Nacho_G.F.Coincido en tu apreciacion sobre los rosados, en mi caso salvo contadas excepciones no se caracterizan por su complejidad.
A mi me encanta ese Barbara forest, un Viña salamanca rufete(delicioso incluso con un añito mas) y Viña Tondonia rosado.
Un saludo
Re: Cata de Rosados
Ver mensaje de Nacho_G.F.Tienes razón, Nacho, los vinos rosados no suelen ser complejos.... ni falta que les hace.
Bienvenidos sean los rosados y cualquier otro vino bueno, fácil y económico. De eso estamos necesitados quienes gustamos de no complicarnos la vida.
Saludos.
Re: Cata de Rosados
Ver mensaje de Nacho_G.F.Dan satisfación en la mesa y eso es bastante... si acertamos.
De nuevo, en españa se han homogeneizado mucho los rosados: mucho color, mucha chuchería, demasiado azúcar para la mesa... >:-(
Para la cata, con la venia de ser un subproducto, y baratos, se les perdona todo y se les premia cuando son golosos. Mal.
Los que están bien (secos) valen para lo que son y dan placer. Pero se les puede buscar algo más de complejidad. Si puedes acércate por a Francia y cómpralos alli, variando de zona (verás que varía el color --y el estilo- mucho más que aquí) y descubrirás más sensaciones (complejidad o lo que sea, ya que lo que nos resulta complejo es en primer lugar aquello que no no es familiar).
JMLA
No me acabo de explicar bien...
Ver mensaje de JmlaMi sorpresa viene porque al catar un vino de, sobre el papel, poca complejidad, los aciertos en la cata ciega fueron poquisimos. Suponiamos que seria una cata facil, y todo lo contrario.En las catas de tintos solemos estar mas acertados.
P.D.: tengo el teclado averiado y no puedo poner acentos.
Re: No me acabo de explicar bien...
Ver mensaje de Nacho_G.F.Lo que yo te entendí es que la cata resultó difícil, y yo pensé que es precisamente por la falta de complejidad.
Con mayor complejidad (terroir...) mayor singularidad, por tanto mayor pregnancia (que diría el gestáltico).
JMLA
Has probado el rosado de Pagos del Vicario
Ver mensaje de Nacho_G.F.Petit Verdot, me parece muy conseguido.
Saludos.
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Es un rosado excelente sí.....
Ver mensaje de AntonioJesus.AkatAPero no complejo...
Creo que los rosados, por suerte, son vinos francos, sin demasiados ";rincones";. Te dan lo que tienen desde el primer al último sorbo. O al menos esa es la experiencia que tengo yo con los rosados, vinos sencillos y amables (que no simples).
Un saludo,
Alberto