Cata histórica de Tondonias en Valencia
Cata histórica de Tondonias en Valencia
Ayer 30 almas pudimos disfrutar en ";Mantequerías Castillo"; de Valencia (https://www.verema.com/guia/tiendas/castillo/default.asp) de una cata organizada por Mantequerías y Verema.com.
Gracias a Mercedes López de Heredia por acercarse hasta Valencia tan amabilísima como siempre y tan cercana. Saludos a Mari J y a Pedro! (un abrazo grande)
A pesar de que colgaremos la oportuna crónica, quería daros un avance de cómo fue, ya que los ";veremeros"; que por ahí andaban se ve que están con resaca de tanta historia ;-)
Las añadas catadas fueron:
- 1954
- 1961
- 1964
- 1968
- 1970
- 1973
- 1976
- 1978
- 1981
- 1985 (servido durante la cena)
Bueno, bueno...qué decir. La impresión general, al menos en mi mesa, fue que los más añejos estaban mejor que los ";más jóvenes";. Nos reíamos cuando Mercedes nos decía que el 54 aún es un ";baby";... y alguno comentaba ";sí, le falta botella,seguro";, jaja.
A destacar al acidez y viveza. Un 78 en nuestra mesa salió algo oxidado, pero cambiamos la botella y todo se solucionó. Vinos que aún pueden evolucionar. Manda huevos lo bien que se hacía el vino antes.
Para un jovenzuelo como yo, el poder oler estos vinos (sobre todo olerlos...uf!!) es todo un honor. Me quito el sombrero ante tanto arte ancestral. Y cuando acompañas el disfrute de estos vinos con la visión de fotografías de principios de siglo de la bodega y la vida del campo en aquélla época, parece que te estás bebiendo trozos de historia. Siento un profundo respeto por esos vinos. son capaces de evocar recuerdos, generar melancolía incluso, en una sensación de embriagadora paz.
Felicidades y gracias infinitas a la familia L. de Heredia por hacerme sentir así.
No te olvides del 80
Ver mensaje de Álvaro CerradaEn efecto, la cata fue memorable, como todas las que hemos organizado con esta maravillosa y entrañable bodega en el pasado (dos catas históricas verticales de Tondonias Blancos y de Bosconias).
Quería añadir al comentario de Alvaro que también tuvimos la oportunidad de catar durante la cena la añada de 1980, un año que el CRDO no calificó como excelente pero que la bodega sí que encontró motivos en su materia prima para hacer un número limitado de botellas de nivel suficiente como para introducirla entre sus grandes reservas. En cualquier caso, es una añada que no está en el mercado así que si alguien quiere alguna botella, tal vez a través de Verema se pueda coseguir aunque no lo sabemos con certeza.
A nosotros nos toca el lunes, empezamos con el 42
Ver mensaje de Álvaro CerradaY el 68, 73, en fin, no tantos, y como novedad los maridaran, como nota especial, con un Unico 1989, fuerte contraste, un retrato psicólogico de vinos casi eventuales, líricos
A ver si me da tiempo y cuelgo notas, estamos liados
ya veremos
salud
@Malditovino
Re: No te olvides del 80
Ver mensaje de Jose ContrerasY yo que pasaba por la Gran Vía con el coche y veo luz en la sala de cata y unos rizos que me sonaban ¡Ahí estaba el contreras disfrutando de lo lindo!
Yo no pude ir, lástima, pero es que no se puede ir a todo.
Un saludo y felicidades por la tremenda cata.
Re: Cata histórica de Tondonias en Valencia
Ver mensaje de Álvaro CerradaSeguro que disfrutasteis colegas, no pude asistir por motivos laborales solo de leeros ya me imagino lo que ahi se cató, grandes personajes del Vino, MERCHE Y VICENTE CASTILLO y tantos buenos amigos y sabios de esto me alegro mucho de leer ahi, salut
BOSCO