Viña tondonia blanco Gr 1991

Buenas, tengo ganas de probar este viña tondonia blanco.¿ Cuanto tiempo abrirlo antes de tomarlo? ¿decantarlo?. Gracias.

Hola Manu_garcia,
dos o tres horas antes y a disfrutar de él y de cómo va evolucionando.

Saludos,

Jose

Yo los Tondonia no los decanto, pero sí decirte que los disfrutes con mucha paciencia, esas dos horas que te ha recomendado Jose, son las que yo estaría degustandolo. ufff, tienes vino para rato, veras cuando vaya entrando en temperatura los niveles que alcanza, probar casi como un tinto.
Si ves que no te cuadra con lo que estés cenando o comiendo, dejalo y para el día siguiente le metes mano a solas, hay mucho nivel en estos vinos y o están bien maridados o pueden resultar incomodos.
Un saludo y que lo disfrutes.

Gracias

Los Tondonia no se decantan. Y para beberlo alarga ese placer 2~3 horas y comprobarás la evolución.
Salud

Hola! También te recomendaría, si no has probado antes este tipo de vinos, comenzar por un tondonia reserva o gravonia, más asequibles. Son vinos que la primera vez pueden no cuadrarte, diferentes a todo lo demás, pero después enganchan...
Disfrútalo! (Y nos cuentas)

Lo tuve tres horas abierto, la primera copa estaba todavía algo cerrado, la segunda copa ya estaba mas abierto y entraba muy bien. Al de 1 hora o mas de empezar estaba buenisimo.

Los vinos blancos de Lopez de Heredia tienen algo que "engancha". La primera vez parecen algo raro, pero después como que te los pide el cuerpo...

Hola!

Había visto yo tu pregunta y me chocaba que para unos vinos tan especiales, no diesen un "manual de instrucciones". Aunque me fío más de lo que la gente de aquí te dice, en el enlace que te pongo hay un pequeña guía para estos vinos de López de Heredia.

http://www.lopezdeheredia.com/spanish/vinos/historicos.html

Me han entrado ganas de echarme un Blanco Reserva al gaznate!

Cada vez estoy más por no decantar sino en dar tiempo de disfrutar el vino. Abrirlo antes y verko evolucionar conforme lo vas tomando.

Eso implica tiempo, pocos comensales, comida larga y ligera.... pero sacas su máximo rendimiento.

Saludos

En los gran reserva de la casa si viene un "manual de instrucciones"...lastima no tener palet de estos.Saludos