Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Buenos dias! y buen sábado! Me han hablado recientemente mucho sobre los espumosos de la AOC de Limoux(Aude) Francia, el Blanquette y el Cremant, me han dicho que calidad precio son increíbles, ademas de ser los primeros espumosos hechos en Francia en el siglo XVI, ¿Los conoceis?¿que os parecen?
Muchas Gracias!
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Ver mensaje de Chez SanabresLos varios Crémants que se hacen en Francia son buenas alternativas a los Champagnes. Mucho mas baratos y con cosas siempre mas interesantes. Loira, Borgona, Alsacia...
La blanquette de Limoux se hace con la uva Mauzac (methode ancestrale) y uvas mas "nacionales" como la Chardonnay o Chenin (methode traditionelle)
Yo he bebido muy pocas cosas de la zona. Los de "Sieur d’Arques" me han gustado muchos. A la altura de los Champagne de entrada de gama. Una referencia en la zona.
Un saludo
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Yo de Limoux no he probado nada, pero compre hace años 2 botellas de Quadrille de Chateau Langlois y estaba espectacular. Era su Cremant de Loira de más alta gama hecho con Chenin(mayoritariamente), Chardonnay, Cabernet Franc y Pinot Noir de 4 viñas distintas.
Desde luego lo recomiendo.
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Ver mensaje de Chez SanabresA mi si me gustan.Son vinos frescos y alegres donde la Mauzac campa a sus anchas.Por 8,9€ tienes ya cosas interesantes.Yo he tenido la suerte de visitar la zona y merece mucho la pena.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Ver mensaje de RalfilaurenFinalmente me han llegado, 1 Blanquette y 3 cremants (uno rosado)
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Ver mensaje de Chez Sanabres¡Hola Chez Sanabres! ¡Me parece que vas a pasar unas buenas navidades! ¡En casa también nos hemos preparado! Al final siguiendo las recomendaciones de otro hilo nos hemos decidido en el apartado de espumosos por un cava, en concreto del Gramona III Lustros Gran Reserva 2007. Muy apetecibles tus adquisiciones. Ya tengo identificado un vino espumoso ancestral hecho en España, aún no lo he adquirido, los estuve mirando y son 45 euracos pero ya caerá.
Estoy hablando del Taïka, de la bodega Castell d'Encus, el proyecto más personal de Raúl Bobet. Adjunto enlace y fotografía.
http://www.castelldencus.com/es/shop/vino-espumoso-ancestral/taika-2012-2/
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Entiendo que todos estos espumosos son los que se elaboran en las diferentes regiones de Francia pero fuera de la DO Champagne. Suelo pedirlos en los restaurantes de Francia (No todos los ofrecen), como alternativa a los champagnes y no están mal.
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de JeronimoEs una alternativa mas barata al champagne, pero en calidad lo que he catado es inferior. Incluso la calidad en general es inferior a nuestro cava.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de pepecanoEs que algunos de nuestros cavas superan a muchos champagnes.
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux, ¿Lo habeis probado?¿Opiniones?
Ver mensaje de BriceHola! El crèmant de Limoux se puede hacer con el mètodhe traditionel, no hace falta que la Mauzac sea mèthode ancestral.
He estado hace poco y hay una bodega que me gusto mucho, Maison Guinot, y efectivamente en esta bodega hacen su crèmant con 5 agnos de crianza en botella antes del deguelle, y por un precio de 7 euros, que si te pones a pensar, esta genial!
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de pepecanoYo creo que nada es inferior o superior, solamente es diferente, habria que salir de los prejuicios de lo superior o inferiro, cada vino tiene su tiempo y espacio, la Mauzac con sus aromas y sabores de manzana y pera, casi que a veces parece sidra son hermosos, son otro estilo... Amigo, creo que es hora de que empezemos a darnos cuenta de que nada es peor o mejor, simplemente distinto! ;)
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de Samanta517Discrepo totalmente, si que hay productos mejores y peores, y claro diferentes
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de pepecanoClaro que si hablamos del mismo producto, con la misma uva y metodo de elaboraciòn, podemos decir es mejor o peor hecho, pero estamos hablando de otra uva, otra zona, otra cultura, otro terroir, còmo puedes decir entonces que es mejor o peor?.... mmm... es como comprar el agua y el aceite y decir que el aceite es mejor... no sè...
Te invito a que cates el Crèmant de 5 agnos de Maison Guinot y me hables luego de su calidad...
Aunque como te digo, es imposible comparar dos cosas totalmente diversas.... Un saludo y animo!
Re: Sobre el Blanquette y el Cremant de Limoux
Ver mensaje de Samanta517Tenemos opiniones diferentes, creo que un producto realizado por el mismo método y con uvas es totalmente comparable a otro aunque cambie algun aspecto, como la climatología. Si nos tiramos toda la vida comparando cosas diferentes !!
Lo que no vamos a comparar son huevos con nueces.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/