Peña El Sarmiento: 5ª Cata 2006 (I)

Un paseo por el nuevo mundo… para finalizar en el viejo.

El pasado jueves 25 fue el día elegido para realizar nuestra cata mensual, dedicada en Mayo a los vinos del nuevo mundo. Tras echar un vistazo y recordar nuestras últimas catas temáticas (tintos de Borgoña 1er Cru, vinos tradicionales andaluces, blancos de la Alsacia, Champagne, blancos de Borgoña, tintos de Burdeos de clase media, etc…), pensamos que era el momento de tomar un pulso a los vinos del nuevo mundo y a través de una cata genérica, poder evaluar cómo se está trabajando el vino por aquellos lares.

Hace pocos días preguntaba nuestro compañero Iñaki (IGLegorburu) en el foro sobre la adaptación de las variedades foráneas en España y sobre la idoneidad de vinificar éstas variedades en vez de nuestras autóctonas. El nuevo mundo es sin duda el ejemplo de cómo las variedades internacionales (sobre todo francesas, también españolas o italianas) han triunfado y se ha adaptado fuera de su país, llegando incluso a dar mejores resultados que en su origen. Me vienen a la cabeza los casos de la Tannat en Uruguay, la Malbec en Argentina, la Zinfandiel en California o la Carmenère en Chile.

En nuestra cata nos hemos ceñido a variedades francesas y como veremos posteriormente, resultó muy interesante y las conclusiones bastante sorprendentes. En un principio estaban programados 9 vinos, sin embargo y debido a las múltiples ausencias –sólo estuvimos la mitad de los integrantes del grupo-, al final se cataron 6 vinos, 3 blancos y 3 tintos en cata ciega, con representantes de la mayoría de países que forman el “núcleo duro” de la viticultura del nuevo mundo. Ha sido una selección muy genérica, pero pensamos que era lo mejor en una primera aproximación. Más adelante se harán catas más específicas de países o zonas.

Vamos a echar un vistazo a la lista de vinos catados y la conclusión sobre ellos:

BLANCOS

- Mondavi Private Selection Chardonnay 2001 (USA)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14539

Gama media de vinos de Robert Mondavi. Viñas de la costa central, condados de Monterrey y Santa Bárbara. Ligeramente evolucionado y plano.

- Kumeu River Chardonnay 1997 (Nueva Zelanda)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14540

Prestigiosa bodega neozelandesa que elabora el más puro estilo borgoñón, algo realmente complicado en Auckland. Este 97 estaba ya en su límite de evolución, iba ya decayendo, pero es muy elegante y fino. Muy bien elaborado, ahora las añadas del 99 – 2001 pueden estar magníficas.

- Rosemount Estate Chardonnay Reserva 1998 (Australia)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14541

De una de las más grandes bodegas de Australia, este Chardonnay pertenece a su gama alta de vinos. De estilo glicérico y potente, bastante bueno. Madera presente.

TINTOS

- Marimar Pinot Noir 2001 (USA)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=13097

Vinificado del viñedo Don Miguel, de 12 ha. en Russian River Valley, condado de Sonoma. Muy poco varietal, imposible adivinar su origen en cata ciega. Su fama y precio están por encima de lo que ofrece.

- Caballo Loco Reserva Nº 6 (Chile)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14542

Un tinto de ensamblaje de cepas y añadas, uno de los más prestigiosos vinos chilenos. Muy bien hecho, un auténtico vino de autor. Recomendable.

- Penfolds Bin 389 Cabernet / Shiraz 2001 (Australia)
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=14543

Vino de gama media de la más famosa bodega australiana, es conocido como “Baby Grange” o “Poor man´s Grange” debido a que envejece en las barricas de segundo uso que han contenido el Grange. Con todo el carácter de los grandes tintos australianos y a buen precio. Un gran vino.

Como vemos, en los blancos nos gustó más el Rosemount y muy cerca el Kumeu River. Y en los tintos, nos gustó mucho el Penfolds y casi a su mismo nivel, el Caballo Loco. La decepción vino de los USA, flojito nivel en estas gamas medias.

La puesta en escena corrió a cargo de las Bodegas Santa Cecilia, los cuales una vez más, volvieron a hacer su trabajo con gran dedicación y profesionalidad. Como siempre nuestro agradecimiento por cedernos sus instalaciones y ponernos las cosas muy sencillas. Además y como siempre, terminamos la cata tomando unos ibéricos y un excelente atún en conserva con los vinos.