Aceites italianos

Que me podeis explicar del mundo del aceite italiano, ¿Qué nombres destacaríais?, ¿Se puede encontrar alguna cosa destacable en TIENDAS ESPAÑOLAS?, ¿Cómo lo comparais con el aceite Español?.

¿Qué cualidades tiene que poseer un buen aceite de oliva?

Teniendo en cuenta que la mayoria utilizan aceite español como base, pues esta dicho todo.

Eso no es verdad en absoluto! Las marcas más grandes, bueno, pero eso es como decir que el vino español es Don Simón y nada más.

Hay excelentes aceites, y muchos, en Italia como en España, Grecia, y tb Sudáfrica, Marruecos y quien sabe donde más. En Italia yo suelo mirar los aceites del sur, no tan caros como los de Toscana.

Me hago eco de articulos leidos en publicaciones como el último numero de Vinos y Restaurantes en el que se lee textualmente ";Los aceites italianos, muy valorados en todo el mundo, utilizan muchas veces como base aceites españoles";. Mayoria...muchas veces...bueno, son conceptos. De todas formas, no es verdad en absoluto o las marcas grandes bueno? Lo absoluto es el todo, sin excluir ni a grandes ni a pequeños, si tomamos el todo como parte no es del todo de lo que hablamos sino de parte, y nada como la claridad de la prosa, sin caer en los reciebros de Feliciano de Silva que tanto criticó Cervantes en su Quijote...";La razón de la sinrazón que a mi razón se hace,....."; peo esto para despues de S.S.

En el último número de Vinos y Restaurantes hablan del aceite y para darte una primera idea general esta bien. Saludos

Bueno, lo que tú digas... simplemente se nota a leguas que no has probado muchos aceites italianos!

salud

Nos podemos tirar asi toda la noche, pero efectivamente no he probado muchos aceites iltalianos, sobre todo por que despues de vivir, por motivos de trabajo, dos años en Roma (03-04) sigo prefiriendo los españoles. Me vas a tener que invitar a provar los que tu crees que son excepcionales para cambiar de opinion, porque seguramente he probado los malos. Saludos