Degustando algunos cavas, alguna pregunta

No sé mucho de cavas, siendo como decía un contertulio un ";enochalado"; (me ha gustado el término, gracias), pero más bien de vinos tintos. En cuestión de blancos confieso mis limitaciones. En espumosos más aún. De esto que prefieres cerrar el pico y oír los comentarios de los que entienden en vez de quizás meter la pata diciendo alguna chorrada.

Ayer, con motivo de las fiestas navideñas hice una comida en casa. Con motivo de ese ambiente festivo que respiramos por las calles, preferí comprar cavas. Las burbujas te suben la moral, cuando tienes tintos y blancos para el resto del año, ¿no os parece? Había previsto un Anna de Codorniú porque yo que entiendo poco de cavas opino que nunca te decepciona el Anna, mi cuñada me trajo un Juvé i Camps 1991, un amigo un Segura Viudas que al final no pudimos abrir.

El Anna me gusta porque tiene cuerpo y ligereza. El Juvé i Camps siempre me ha parecido poco corpulento, aunque tiene un color más profundo, pero digamos que es alegre. Siempre me gusta más un Bollinger o un Krug, es cierto, pero aquí en España te cuestan un huevo.

Alguien sabe del Raventós i Blanc? Tengo ganas de comprarlo para Nochevieja. Me dicen que es muy bueno.

Si algunos quieren aconsejarme sobre cavas un poco menos habituales...