¿Cuál es el mejor queso que habeis catado?

-Un estirton,sobran las palabras y el gamoneu,un asturiano espectacular curado que hace un pastor

Se cuenta por ahí, que el general de Gaulle, harto de no alcanzar un acuerdo político que hacía referencia a diferentes zonas de Francia exclamó...";no se puede gobernar un país que tiene más de 300 quesos"; ;-)

En todo caso parece ser que el origen de los quesos se remonta varios miles de años atrás a la zona de Oriente Próximo, aunque fueron los franceses (igual que con el vino) los primeros en regularlos y protegerlos através del uso de las AOC. Concretamente el Roquefort esta sometido a la protección de una AOC ya desde 1925....

Uno curado de oveja de Saelices -Cuenca-

Salut

BOSCO

Tengo debilidad por los curados tipo Flor de Esgueva, Boffard,etc...y a nivel parecido el Roncal.

Caramba, una pregunta dificil sin duda, en mi opinión, no se puede determinar, con esa pregunta ( no quiero ser pedante ), creo que de beria ser : ¿ Cual es el queso que mas os gusta?, ya que hay mas de 1500 tipos de quesos en el mundo sin hablar de Curaciones, maduraciones o "; afinamiento"; de los mismos, y resulta muy complicado contestar, para mi gusto un queso manchego con la mezcla justa de Oveja,Cabra y vaca que podria ser : 80% Oveja 15% Vaca y 5% Cabra, con una buena curación ( sin estar duro), pero como olvidar los Brie de lache cruda los Parmesanos, los extremeños, un buen Gallego, o los Asturianos ";A foga el Pitu"; , algún holandes curado y todos los que se han nombrado anteriormente, son excepcionales cuestión de gustos...................

Y después por defecto el del Casar, también hecho por pastores.

Uno que vive en el culo de Europa, también tiene sus privilegios.

Saludos a todas/os.

No es un poco absurdo la pregunta? Pues también con el queso - cómo se puede comparar un Epoisses con un Cheddar de Montgomery con un queso de cabra recién hecho de los montes del Rif?

saludos

No soy muy de quesos, a pesar de mis raíces vascas navarras, pero si me preguntan, diría que nuestro ardi gasna, queso de oveja, que me gusta muy muy curado. Por eso casi me gusta más el aragonés :)))) así de antichauvinista soy.

Por otro lado, un buen queso de cabrales por supuesto. O mejor que un queso de cabrales, un queso de Córcega que es como el cabrales en más fuerte aún... desaconsejado para personas sosas.

Bromas aparte, un buen Epoisse de Borgoña aromatizado con un blanco del mismo lugar, ya que estamos en ello.... mmmmmmh

Pero no soy muy de quesos.