Enoturismo en Alsacia
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de Obiwan FerranLa familia Binner produce mis vinos de Alsacia favoritos, siguiendo el método biodinámico. Su bodega está situada en el pueblo de Ammerschwihr - dirección exacta : 2, rue des Romains - a unos diez kilómetros de Colmar y merece el desplazamiento : amable bienvenida, larga gama de blancos a precios módicos, cata muy técnica y gratuita, pocos turistas. Es preferible que se solicite una cita previa al tel. 03.89.78.23.20. Por cierto, Audrey y Christian Binner han oído hablar de Verema : ¿ qué más se puede pedir ?
P.D. Para divertir a tus peques, más vale visitar el fantasioso castillo de Haut-Koenigsbourg que la central nuclear de Fessenheim.
Que tengas unas buenas vacaciones / Alain
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de DisfrazMuchas gracias Alain, seguiré tus sabios consejos y dejaré para otra ocasión la visita a la central nuclear de Fessenheim, con la ilusión que me hacía... :D Me apunto los vinos de la familia Binner! Un abrazo,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de Obiwan Ferranmas y mas la bodegas indican el azucar residual en la contra-etiqueta, de 3 maneras: la cifra exacta o en la forma de una escala de 1 a 6 o con una indicacion "sec - demi-sec - moelleux. (agapé, schoenheitz y mure lo hacen netre otras
casi todas las bodegas hacen vinos de todos tipos.
los rieslings de las que indicaba son generalmente secos, como el muscat de becker y agapé.
bott-geyl en general es algo mas dulce.
muré produce tambien vendimias tardias dulces.
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de marcosdosLo de la escala numérica no lo conocía. Ya va bien que se pongan las pilas un poco en la cuestión de las etiquetas porque lo de tener que ir a ciegas en la cuestión del azúcar residual te puede fastidiar la comida. Muchas gracias de nuevo!
Ferran
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Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de Obiwan FerranFerran y familia que tal vais?.Por aquí todo bien y buena temperatura.La verdad es que desde que me lleve los primeros chascos con el dichoso azúcar residual con los vinos que pensaba que eran secos,no hay nada mas elemental y fácil como preguntar.Simplemente pregunta en bodega o al cavista de turno si esa cuvée tiene azúcar residual y punto.Disfruta compañero!!!
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de Obiwan FerranQue bien me viene este tema, yo también voy de vacaciones a Alsacia......¿que os parece Rietsch? he probado algo interesante también en biodinamico, Conocéis????
Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de GomezHola majo, por aquí muy bien, casi demasiado calor y todo para mi gusto. Del azúcar residual ya me informaré en bodega, aunque si se puede catar antes de comprar pues mucho mejor, claro. Mañana dejamos Champagne y nos vamos para Alsacia. La verdad es que ya tengo ganas de ir para allá y cambiar de aires. Ya os contaré. Un abrazo!
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Re: Enoturismo en Alsacia
Ver mensaje de Obiwan FerranSi pasas por Colmar, aparte de comprar los vinos que te recomienda Eugenio, no dejes de visitar y hacer unas fotos a las niñas en la Estatua de la Libertad.