Salón Peñin 2014

Añadas donde el alcohol está perfectamente ingrado, que era el único "pero" que encontraba en estos vinos.

O-ño, pues por lo que decís, sí que han afinado esta vez con el Unico (por los comentarios, el gran triunfador, junto con los Artadis, en tintos). Se ve que después del "pinchazo" del 01 ahora tenían que acertar sí, o sí, y que lo han hecho. Ahora veamos los precios.

Y estoy contigo que hablar que es el mejor desde el 70 (OJALA!!) es mucha metralla, tras ver algunos de los 80' (81 y 89 -y a la espera de beberme el 86), y ese 94 que efectivamente mencionas. Pero ojalá,.. Habrá que hacerse con un par y pedir que nos respeten son los años para poder tomarlo como, y cuando, es debido.

Bueno, a mi se me quedaron en el tintero muchas bodegas, pero de lo que caté señalo lo siguiente:

-Vega Sicilia: efectivamente el Único de añada (2004) era el mejor de los últimos años y mucho mejor que el 2003 que dieron el año pasado. Ehorabuena para Javier Ausás. El reserva especial -que también se pudo catar aunque nadie lo menciona- me pareció igual de bueno que el del año pasado. Es decir muy bueno también. Por el contrario me decepcionó el Alión. Y no sólo por comparación. Me pareció que no era bueno en su propio estilo Alión, que es muy distinto al de Valvuena y Único. Me gustaría probarlo en una vertical para hacerme una idea más clara de este vino.

-Artadi: como conjunto, ésta era una de las mejores mesas. Todo estaba buenísimo. Desde el Viñas de Gain, excelente para su precio. Luego un Pagos Viejos excepcional, con gran clase y sorprendente final (una persistencia que ya querrian algunos vinos muco más caros). Y luego los pagos. Todos buenísmos. Si hay que poner alguna nota, este año yo casi me decantaría por el Pagos Viejos. Estamos hablando de un punto arriba/abajo.

-Como mesa revelación (de las que pude catar, por supuesto) yo mencionaría a los vinos canarios de Suertes del Marques. Muy buenos y representativos de las variedades y del terreno. Trajeron más vinos que el que figura en la guia (la solana) y todos eran muy interesantes.

Como comentarío para la organización: muy mal el cuaderno de catas. La guia de este año tenía todo el índice de bodegas microfilmado en sólo dos páginas con un tamaño de letra minúsculo. Para años sucesivos cuidad por favor esta parte, que es lo que más se necesita consultar durante un propio salón. Indices claros, ordenados por bodega y marca, con letra cómoda de leer y con un plano de las mesas. Esto es lo que asistente va a consultar continuamente.

En cuantro al lugar del salón, a mi me gustó. La climatología fue propicia: si llega a hacer frio o calor podía haber sido un desastre. Pero aquí encontré una opinión desfavorable que cosidero autorizada y con su fundamento. La comento en un post aparte porque os vais a reir...

Un saludo, Angel

Comentaba que a mi me gustó el escenario del salón. Mejor que el año pasado en donde sufrimos problemas de calor a algunas horas y de falta de espacio en otras. Este año, aire y espacio no faltaron y se agradece. La climatología fue propicia. No se que hubiera pasado si hubiera hecho frio o calor. Pero probablemente el sitio es razonable para Madrid a mediados de Octubre. Por mi se puede repetir.

Pero aquí encontré una opinión en contra, que tiene su parte de razón y fundamento, y que además puede obligarnos a ampliar el catálogo de aromas que solemos mencionar en las notas de cata.

Tuve la siguiente conversación con el representante de una importante bodega, de Rioja para más datos.

-¿Que te parere el escenario del salón? A mi me gusta mucho más que el del año pasado. Por lo menos hay espacio y corre el aire.
-No estoy de acuerdo...
-¿Por que? ¿Qué problema hay?
-Huele a grasa de tren....

Me impresionó. Esto si que es hilar fino... Efectivamente, azuzando el olfato y sabiendo lo que se busca si se podia entrever en el aire un leve matiz a "grasa de tren". Un aroma característico, un poco rancio y a la vez metálico y como a carbonilla. Diferente a cualquier otra grasa. Lo tendriamos que añadir a nuestro catálogo de aromas básicos de cata...

Decir, que el tal aroma era muy sutil y no considero que afectara a la cata. El profesional de fino olfato que hizo el comentario (enhorabuena) estaba también situado en la zona de vias junto a una preciosa locomotora de vapor. Esto pudo influir.

En fin, mi anécdota divertida del día...

Grasa, diesel, bitumen? Habrá evolucionado el Waltraud si estuviera o algun albariño de los de gran prestancia...Buena señal.

¡Je, je! ya sabía yo que ibais a entrar por aquí... Son grasas diferences. Los hidrocarburos de un buen Riesling huelen a aceite mineral, limpio, fresco y no rancio. La grasa de tren es mas bien a grasa de sebo, un poco rancia y con metal y carbonilla.

si la verdad que esta muy bien terminar con champagnes en el salon de mibil en frente de Peñin. La pena fue que la mesa de Philipe no estuviera al fondo asi por lo menos hubierais conocido otras cosas interesantes tambien. Y saludado a compañeras veteranas de Verema.

Intentaré hacer un post con alguna foto, pero estoy en la opinión general:
Mejor ubicación (pese a esa sutileza de la grasa de tren). Buen ambiente, incluida la música retro, Más amplio ¿Menos gente?. Menos apreturas.
Algunas ausencias notables y alguna fugas antes de tiempo (Contador); algunas "limitaciones" (segregaciones) para catar algunos vinos más importantes no muy entendibles después de pagar 60€ de entrada....
Un mundo que hay que conocer al menos una vez en la vida del amante del vino.