Vacaciones en Arbois y su entorno jurásico
Re: Carcassonne,preciosa ciudad amurallada
Ver mensaje de pepecanoSi, por supuesto Minervois también es una maravilla! La verdad es que en eso tienes razón Pepe, que Carcasonne es muy comercial y muy turística, pero aún así su encanto particular creo que no deja indiferente a nadie.
Un saludo!
Re: Vacaciones en Arbois y su entorno jurásico
Ver mensaje de GerardvPues que envidia me das. Tengo en mi lista de prioridades esa región francesa para visitar en cuando tenga ocasión. Lo poquito que he podido probar de Jura (me refiero a los vinos) me ha sorprendido muy gratamente, asi que deseando estoy de poder recorrer la zona.
Re: Vacaciones en Arbois y su entorno jurásico
Ver mensaje de JoseangelJoseangel,
Verdaderamente es muy recomendable la región de Jura.
Y los vinos son francos y de precio ajustado. Los Poulsard, (variedad tinta solo cultivada en el Jura) son ligeros y muy golosos, invitan a beber. Los chardonnay son elegantes igual que los borgoñones, pero su relación calidad precio es muy buena. La savagnin produce el vino más autentico de la región, el vin Jaune (en barrica mínimo 6 años y 3 meses), es un vino único en el mundo y con cierto parecido a nuestros vinos de jerez. Fantastico para prologos o epilogos de un buen manjar, o solo para meditar y acompañado de Comte
Finalmente el Vin de Paille, vino dulcificado fantastico para terrinas de foie, dulces o simplemente meditación
En fin que ya estamos esperando poder volver algun dia,...
Re: Vacaciones en Arbois y su entorno jurásico
Ver mensaje de GerardvDe acuerdo en lo que comentas salvo en lo de “los chardonnay son elegantes igual que los borgoñones”, creo que eso es generalizar demasiado pues un chardonnay borgoñón va desde un sencillo regional hasta un Montrachet. Creo que en Jura hay vinos muy interesantes de chardonnay, incluso he probado alguno realmente bueno, en especial de Ganevat, Tissot y Overnoy, pero la finura de los grandes chardonnays de Borgoña, en especial los que llevan en apellido Montrachet es inigualable. Los precios son otra historia, claro.
En tintos, tampoco hay que olvidarse de los trousseau, vinos más compactos que los poulsard pero francamente interesantes en muchos casos. Es la uva merenzao en Galicia.
Saludos, Eugenio
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