Fiestecilla en mi piso: duda decantar vinos

El mio estaba en "perfectas" condiciones y aún asi solo era disfrutable.
Tampoco se puede pedir mucho más a un borgoña tinto (pinot noir) de 25-35 E.
Saludos cordiales.

¿Cuánto crees que hay que invertir en un buen Pinot bordalés? ¿Sale más barato comprar uno de California o Nueva Zelanda o nos decepcionará?

Según mis experiencias, para disfrutar un pinot noir de borgoña (no bordolés que es de Burdeos y alli no existe el pinot noir), hay que desembolsar un minimo de 50-60 €, aunque siempre habra excepciones. Te indico algunos productores de los que he difrutado sus vinos y considero que tienen una muy buena RCP.
Jean Marc Boillot, el pommard les rugiens 2005 era muy rico y costaba sobre los 50-60 €. Henri Gouges, tiene excelentes vinos, a mi me gusta mucho el Nuits S. Georges Les Saint Georges, solía costar sobre los 60 €, también te puedo recomendar el Domaine Lucien Boillot con sus excelentes Volnays e igualmetne a un "moderado precio".
Hay muchísimos más, pero solo era por darte algunos ejemplos.
De los pinot noir californianos no he catado muchos, solo de Torres el marimar mas cavenils que esta bien por 40-50 € y alguno con precios más elevados que no me han satisfecho lo mismo que los borgoñas.

Sí, exacto, sería entonces borgoñés o algo así. ¿Pero no tienen precios asequibles de pinot noir para vino de mesa por 5-10 eur? Es que dudo que la gente en Borgoña gaste tanto dinero; los franceses son grandes consumidores.

No conozco el Borgoña que dices, por lo que no puedo opinar, pero problemas de conservación aparte y asumiendo que sencillamente sea una variedad que pueda no gustarte, permíteme que te aconseje que sigas insistiendo en los Borgoña. Visualizo perfectamente tu decepción, porque lo mismo me ocurrió a mí con el primero que probé; ocasión muy especial, restaurante en París y pedimos un “Henri Gouges Nuits-Saint-Georges”, me dejó muy, muy frío y con sensación de “y estos son los famosos Borgoña…”

No obstante, a raíz de empezar a entrar en Verema (hace 2 años y medio), pues volví a intentarlo, y según voy probando, les voy cogiendo el punto y ciertamente cada vez disfruto más con estos vinos.

En mi opinión de neófito total, hay vinos muy disfrutables en el entorno de los 20-30 EUR y hasta los 50 EUR, lamentable no he pasado todavía al nivel superior, pero imagino que tienen que ser una experiencia extrasensorial. Por si te sirve de ayuda te relaciono algunos que a mí me han gustado mucho, que son fáciles de encontrar:

20-30 EUR
*Lafouge Auxey-Duresses (20 €)
*Michel Gaunoux Bourgogne (25 €)
*Albert Morot Savigny Les Beaunes "La Batallaire aux vergelesses" (28 €)
*Vincent - Santenay 1.Cru "Le Beaurepaire" (26 €)
*Morey-Coffinet - Chassagane-Montrachet (25 €)
*Méo-Camuzet Bourgogne (21 €)

35 EUR – 50 EUR
*Pierre Bouree Gevrey-Chambertin 1er Cru "Les Champeaux " (49 €)
*Régis Rossignol Volnay "Les Brouillards" (39 €)
*Bertheau Chambolle-Musigny (43 €)
*Lignier Chambolle-Musigny "Les Bussieres" (37 €)
*Michel Lafarge Volnay VS (44 €)
*Lignier-Michelot Morey-Saint Denis “En la Rue de Vergy” (36 €)

Hay vinos básicos de Borgoña que cuestan de 12 a 24 €, muchos de ellos muy decentes y de muy buenos productores. Existe una zona entre Borgoña y el Ródano que se llama Beaujolais, que hace un vino denominado Nouveau, que no suele costar más de 10-12 € y que algunos buenos bodegueros lo producen y esta bastante bien.
Normalmente para un borgoña "aceptable" y que dé satisfacción, según mi propia experiencia hay que gatarse un minimo de 40-50 €, aunque siempre, siempre, HA HABIDO Y HABRA EXCEPCIONES.