Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Re: Volvemos...
Ver mensaje de rafa_gcasi con toda seguridad se debe a la presencia de finos precipitados cuando sirves de la botella a la copa, difíciles de evitar, se necesita un filtro muy muy fino y haber dejado la botella de pié durante bastantes horas para que se queden en su mayoría en el fondo
Re: Volvemos...
Ver mensaje de Imperial Vs72Has tardado poco... Hueles las fotos de imperiales desde lejos...
La verdad es que la botella llevaba una hora de pie solamente... La primera copa salió muy clara.
La próxima vez la dejaremos mas tiempo de pie.
¿Has usado los filtros alguna vez?
¿Que serían, tipo café?
Gracias!
Re: Volvemos...
Ver mensaje de rafa_gIntentalo con una gasa bien tirante encima de la copa (bastará una sola capa). Y al servir el vino, el mínimo movimiento en botella, porque al menor "baile" ya se lía.
Un saludo!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Marqués de Riscal Reserva 1954
Marengo & Cugnasco Barolo Riserva Valfieri 1964
Franco Españolas Castil Corvo Cosecha Escogida (Años 70)
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Volvemos...
Ver mensaje de rafa_gPor cierto Rafa, ya no me acordaba que tenía un "instrumento" que hacía las veces de filtrador de sedimentos. Te dejo la foto del mismo (verás que lleva una rejilla) y otra foto "in situ".
Un saludo!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Comida de amigos en casa... Venga, Joaquín, sacamos esos antiguos, va... Y uno, que de por sí es "hospitalario" (Dad, y se os dará. Lucas 6:38), pues cumple como es debido.
Tondonia GR 81
Tondonia GR 61
Riscal Reserva 68
Oye, y menos mal que se acabó la comida, que si no ...
Aprovecho la ocasión para desearos, a la pequeña familia que mantenemos este hilo vivo, un buen verano y mejores vinos.
Abrazos.
Un saludo!
Re: Volvemos...
Ver mensaje de Joaquin1965Efectivo?
Si lo veo por ahí me haré con uno...
Gracias Joaquín!
Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Vosne-Roamnée - Mugneret-Gibourg 1984 - Perfeccion
Gruaud-Larose 1978 - Sin defectos, sin emociones
Chateauneuf-du-Pape - La Nerthe - 1992 - Excepcional
