Re: Entonces lo del 'terroir' pa' que sirve?
Ver mensaje de Paco HigónTienes razón, lo que mencioné anteriormente aplica mas bien a los tintos.
Creo que es el pais con tradición vinícola que otorga mas importancia al tiempo de crianza. Pero creo que eso (la importancia del tiempo en crianza por parte del consumidor) tan arraigada en Rioja y Ribera se esta perdiendo en algunas DO, como Priorat y Montsant, por ejm.