Re: El mito de la mineralidad en los vinos por los suelos.
Ver mensaje de pepecanoouch..
pepe...
ouch..
pepe...
soy defensor total de typos de suelos con la misma uva son differentes...
pero.. uno de los cosas es mineralidad. hemos encontrado con acidez alta, encima de 8,5, en acero durante largo plazo.. 30 meses.. se produce unas mineralidades .... pero solo puedo hablar de blancos de acidezes altas.. en los tintos.. no puedo hablar..