según el calendario biodinámico de maria thun i demas que podemos encontrar en

según el calendario biodinámico de maria thun i demas que podemos encontrar en el mercado que giran alrededor de este,con una base astronomica en que se estudian los ciclos de los planetas de nuestro sistema solar,y en consecuencia las influencias de cada uno de ellos sobre la tierra: hay que tener en cuenta que, los dias mejores para catar, son, dependiendo en primer lugar, DE COMO NOS GUSTAN A CADA PERSONA MAS LOS VINOS, ya que si prefieres que predonminen las frutas en boca es mejor catar en dia fruta, si prefieres que sean florales i aromáticos , pues cata en dia flor, si te gustan mas minerales i que predomine el terruño, el mejor dia es el raiz y los dia hoja, nos muestra notas verdes o demasiado secas e hace el vino menos expresivo en todo lo que vuscamos en un buen vino, complejidad de frutas, aromas (flor) i mineralidad o terroir., todos bien convinados , claro !! Y el peor de los dias son los dias NODO que vereis marcados con puntos suspensivos, ya que son dias en que hay un cruce en las orbitas de los planetas en nuestro sistema solar y nos da malas energias cósmicas (dado por las enormes masas de materia) que desequilibran todo lo VIVO, coincidiendo en muchos casos con dias catastróficos a nivel climático y de accidentes importantes. Luego, naturalmente, nosotros podemos tener un gran dia y estar muy muy vivos y llenos de tal energia que somos capaces de estar por encima de estas predicciones.
Los dias con niebla, suelen mostrar los vinos MUDOS.
Los dias de lluvia i de bajas presiones, no muy frios, suelen mostrar los vinos cerrados pero se van abriendo.
Los dias de viento son los mas inesperados.........van i bienen, se abren se cierran.......desconcertantes, como el viento.
Los dias mas bonitos de luz, con poco aire, no mucho frio, los perfectos, suelen ser los mejores.
Pero los mejores, mejores, de todos es cuando realmente tenemos algo que celebrar, y estamos con buena compañia y buena comida.........sin duda son los mejores dias y lo mejor es pasar de todo lo anterior.
Sobretodo estos calendarios son buenos para dias muy muy señalados, creo, para trabajar en el campo y buscar la perfección, pero si al final el agricultor usa hervicidas, o productos de sintesis para las enfermedades, o va poco a su viñedo y no mima las plantas, o usa levaduras industriales que nos dan gustos enlatados.........o mucho sulfuroso, o no se selecciona muy bien la uva, o no se MIMA el suelo !!! NO SIRVEN ABSOLUTAMENTE DE NADA.
estos calendarios son muy expresivos y dan la diferencia en vinos que realmente se trabajan de forma biodinámica o natural en el campo y en la bodega., sino predomina la industria en la copa !

Salud !!