Re: Rioja Clásico o Moderno?
Ver mensaje de Cente MedinaEl estilo clásico es el marcado por Tondonia, Bosconia, los vinos antiguos de Monte Real, Marques de Riscal..... vinos con largas crianzas en barrica americana usada, con muy buena acidez, que mejoran durante 50 ó 60 años, o más.
Los riojas modernos buscan más la maduración, alta extracción, crianzas más cortas en maderas nuevas, preferiblemente francesas. excelentes ejemplos son :Cirsión, Roda, Aro, el Pisón...
A mí me encantan tanto unos como otros.
Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..