Bueno, verdaderamente, daría igual la pendiente, si el vino fuera siempre

Bueno, verdaderamente, daría igual la pendiente, si el vino fuera siempre límpido y sin precipitaciones. Pero creo que sería mejor horizontal, hasta por el propio hecho de que sería más fácil apilar las botellas.

Si las pones a 20º de inclinación, todas las impurezas, todas no, muchas irán sobre el corcho. Queda feo, nada más, abrir la botella y encontrartela toda manchada (sobre todo de materia colorante). En cambio en horizontal, se quedará en los hombros, y muy poco se quedará adherido al corcho.

Pero esto no pasará en todas las botellas que se abran. Solo en aquellas inestables.