Foro de Vino > Una pregunta sobre el malvasia Stratus.¿ Pie franco no son todas las cepas en Canarias?

El pie 'franco', es el pie originario que teníamos en Europa... y que en

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Paco Higón
en respuesta a schivas

Re: Muy seguro te veo....

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El pie 'franco', es el pie originario que teníamos en Europa... y que en aquellas zonas susceptibles de sufrir los ataques de la filoxera se tuvo que sustituir por pies americanos, resistentes a la plaga. Para ello simplemente se injerta la variedad sobre el nuevo pie. En los viveros peninsulares.... las variedades que se venden van ya con pies americanos y cuando alguien quiere tener uvas de pie franco debe buscar quien le haga los injertos sobre los pies originarios de los que disponga.

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